形態特徵
一年生草本，高10-30厘米，全體無毛；莖伏臥而上升，從基部分枝，凹頭莧淡綠色或紫紅色。葉片卵形或菱狀卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-3厘米，頂端凹缺，有1芒尖，或微小不顯，基部寬楔形，全緣或稍呈波狀；葉柄長1-3.5厘米。花成腋生花簇，直至下部葉的腋部，生在莖端和枝端者成直立穗狀花序或圓錐花序；苞片及小苞片矩圓形，長不及1毫米；花被片矩圓形或披針形，長1.2-1.5毫米，淡綠色，頂端急尖，邊緣內曲，背部有1隆起中脈；雄蕊比花被片稍短；柱頭3或2，果熟時脫落。胞果扁卵形，長3毫米，不裂，微皺縮而近平滑，超出宿存花被片。種子環形，直徑約12毫米，黑色至黑褐色，邊緣具環狀邊。花期7-8月，果期8-9月。幼苗
子葉1對，長橢圓形，先端鈍圓，基部連合。下胚軸發達，上胚軸短。初生葉闊卵形，先端平截，具凹陷，葉基闊楔形，有長柄。後生葉除葉緣略呈波狀外，與初生葉相似。成株
肉質肥厚，有光澤無毛，綠色帶紫色。株高10~30厘米，莖圓柱形，傾斜或匍匐生長，由莖部分枝。單葉，對生，有時互生，矩圓形或倒卵形，全緣，頂端內凹。花3~8朵，簇生於小枝頂端，黃色，具凹頭，下部結合；雄蕊8~12枚；花柱4~6枚，細長，伸出雄蕊之上，柱頭4~5裂。子實
胞果橢圓形，每果內有種子50多粒。種子腎狀扁圓形，黑色或褐色。花果期
花期7-8月，果期8-9月。
凹頭莧地理分布
國內分布
除內蒙古、寧夏、青海、西藏外，全國廣泛分布。國外分布
日本、歐洲、非洲北部及南美。生長習性
多生於農田、地埂、路邊、荒地和濕潤的地方，人家附近的雜草地上。種子隨風、雨水或灌溉水及收穫物進行傳播。牲畜食用帶有種子的莧菜凹頭莧，經消化道排出仍有發芽能力。中藥屬性
【採集】夏、秋採收全草或根，鮮用或曬乾；秋季果熟時採收種子。【拼音名】 āo Tóu Xiàn
【別名】野莧菜、光莧菜
【來源】莧科莧屬植物凹頭莧Amaranthus ascendens Loisel.，以全草和種子入藥。
【性味】甘、淡，涼。
【功能主治】 清熱利濕。用於腸炎，痢疾，咽炎，乳腺炎，痔瘡腫痛出血，毒蛇咬傷。
凹頭莧【用法用量】 20～30克。外用鮮草適量，搗爛敷患處。
【選方】①治痢疾：鮮野莧根50~100克，水煎服。
②治肝熱目赤：野莧種子50克，水煎服。
③治乳癰：鮮野莧根50~100克，鴨蛋一個，水煎服；另用鮮野莧葉和冷飯搗爛外敷。
④治痔瘡腫痛：鮮野莧根50~100克，豬大腸一段，水煎，飯前服。
⑤治蛇頭疔：鮮野莧葉和食鹽搗爛敷患處。
⑥治毒蛇咬傷：鮮野莧全草50~100克，搗爛絞汁服；或鮮全草50克，楊梅鮮樹皮15克，水煎調瀉鹽15克服。
【臨床套用】治療甲狀腺腫大
雜草防除
生物學特性
一年生草本。種子繁殖。5～6月苗期，幼苗數量較多，花期7～8月，果期8～10月。分布及危害
除內蒙古、寧夏、青海及西藏外，全國均分布。主要危害豆類、棉花、甘薯、薄荷、玉米、蔬菜、果樹、菸草等。
化學防除
大豆田套用賽克、廣滅靈、普施特、虎威、雜草焚等除草劑；小麥田套用2，4一滴丁酯、百草敵等除草劑；玉米田套用莠去津、撲草淨、施田補等除草劑；馬鈴薯田套用賽克等除草劑；花生田套用撲草淨、施田補、賽克、廣滅靈等除草劑；蔬菜田套用施田補等除草劑；棉花田套用氟樂靈、敵草胺、施田補等除草劑。1. 莖葉處理
如果發現在即將播種菜籽或移栽菜苗之前，菜畦上生長了大量的凹頭莧和其它由種子繁殖的雜草幼苗時，每畝噴施20%克蕪蹤水劑100~150毫升兌水25公斤的藥液，可使幾乎所有的草苗死亡。由於克蕪蹤具有速效性，在晴天有陽光時，施藥後經0.5~1.0小時草苗即可死亡。又由於克蕪蹤的兌水藥液具有施到土壤後迅速失去活性的特點，所以即使在施藥後立即播種菜籽或移栽菜苗都不會產生藥害。但必須用清潔水而不能用泥漿水或污水配製克蕪蹤的兌水藥液，否則藥效會下降。克蕪蹤為滅生性的除草劑，噴施時還應注意風向，避免霧滴飄移到附近的作物上，否則會產生藥害。施藥後1~2小時降雨不影響藥效。
2.土壤處理
（1）在撒播不復土的蔬菜田對凹頭莧的防除 菜心、芥菜、小白菜等十字花科蔬菜，因種子顆粒小，通常採用撒播不復土的方式培育菜苗或直接生產蔬菜，可在播種前2~3天施藥。施藥前對菜畦淋足水分，有利於提高藥效。適用的除草劑及每畝用藥量分別為：50%乙草胺乳油30~50毫升（不要超過50毫升！）；48%甲草胺（拉索）乳油75~100毫升；72%都爾乳油75~100毫升。任選這些除草劑的一種兌水40~50公斤/畝，均勻噴施到菜畦上。
（2）在播種後復土的蔬菜田對凹頭莧等雜草的防除 豆類蔬菜如豇豆（豆角）、豌豆、甜豆、菜豆等，通常都要挖穴播種，並在播種後復土。可在播種復土後當日或5日以內，豆苗未出土前，任選（1）所列3種除草劑的一種，每畝用藥量分別為10%乙草胺75~100毫升；48%拉索100~125毫升；72%都爾75~100毫升。兌水40~50公斤，均勻噴施到菜畦上。施藥前對菜畦淋足水有利於提高藥效。
（3）在移栽蔬菜田對凹頭莧等雜草的防除 對茄子、番茄、甜椒、辣椒、芥蘭、椰菜、菜心等的移栽田，在移栽前2~3天或移栽後2~3天，按上述（2）畝用藥量及施藥方法，可高效地防除凹頭莧等雜草。
石竹目百科(一）
| 石竹目(Caryophyllales) 雙子葉植物綱(木蘭綱) 亦稱中央胎座目(Centrospermae)。 顯花植物的一目，屬雙子葉植物綱(特徵特徵為具兩片子葉)。 |
莧科
| 莧科 | 雙子葉植物，約65屬，850種，廣布於熱帶和溫帶地區，我國有13屬，39種，南北均產之，有些供蔬食，有些人藥，有些供觀賞。 |
| 牛膝屬 | 鈍葉土牛膝；褐葉土牛膝；紅柳葉牛膝；紅葉牛膝；柳葉牛膝；葉牛膝；牛膝；少毛牛膝；土牛膝；小葉牛膝；銀毛土牛膝 |
| 白花莧屬 | 白花莧；海南白花莧；少毛白花莧 |
| 砂莧屬 | 砂莧 |
| 蓮子草屬 | 刺花蓮子草；錦繡莧；蓮子草；喜旱蓮子草 |
| 莧屬 | 凹頭莧；白莧；北美莧；刺莧；短苞反枝莧；繁穗莧；反枝莧；綠穗莧；千穗谷；尾穗莧；細枝莧；莧；雁來紅；腋花莧；皺果莧 |
| 青葙屬 | 鳳尾雞冠花；海南青葙；雞冠花；青葙；台灣青葙 |
| 漿果莧屬 | 白漿果莧；漿果莧 |
| 杯莧屬 | 杯莧；杯莧屬；川牛膝；絨毛杯莧；頭花杯莧 |
| 千日紅屬 | 千日紅；千日紅屬；銀花莧 |
| 血莧屬 | 血莧 |
| 安旱莧屬 | 安旱莧 |
| 擬林莧屬 | 擬林莧 |
| 林地莧屬 | 林地莧 |
| 針葉莧屬 | 針葉莧 |
