內容簡介
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《營養與健康》 |
目錄
營養概念話你知營養與膳食——“成也食物,敗也食物”
能量:生命的依託
食物能量計算“三步曲”
健康人要不要補充蛋白粉?
關注“反式脂肪酸”
一分為二看“膽固醇”
碳水化合物不是糖尿病的“元兇”
熱熱鬧鬧“維生素”
為什麼要“補”維生素
礦物質,知多少
水:“生命之源”
膳食纖維:人體“清道夫”
膳食纖維是多多益善嗎
“從頭查到腳”——自查營養缺乏的20大信號
預防醫學與衛生學書籍(一)
預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業(臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業)的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支,是在“預防為主”的衛生工作方針指導下,研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科,是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。 |