內容簡介
《實用臨床營養手冊》作者簡介
於康，北京協和醫院臨床營養科副教授，副主任醫師；北京醫學會臨床營養學會副主任委員；中華醫學會腸外腸內營養學分會委員；《中華臨床營養雜誌》副總編；中華預防醫學會健康風險評估與控制委員會委員；《中華健康管理學雜誌》、《中華骨質疏鬆和骨礦鹽疾病雜誌》及《臨床藥物治療雜誌》編委；北京健康協會常務理事。目錄
第一篇基礎營養
第一章臨床營養緒論
第二章能量、三大產熱營養素及膳食纖維
第三章維生素與礦物質
第四章膳食營養素參考攝人量及中國居民膳食指南
第五章各類健康群體的營養需要
第二篇臨床營養總論
第六章營養風險篩查和營養評定
第七章臨床營養支持系統
第八章醫院膳食
第九章醫院臨床營養科質量控制標準
第十章腸外營養
第十一章腸內營養支持
第十二章腸外營養製劑
第十三章腸內營養製劑
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預防醫學與衛生學書籍（一）
| 預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業（臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業）的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支，是在“預防為主”的衛生工作方針指導下，研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科，是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。 |
