簡介
龍泉窯龍泉窯是中國歷史上的一個名窯，因其主要產區在龍泉市而得名。它開創於三國兩晉，結束於清代，生產瓷器的歷史長達1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系，它的產品暢銷於亞洲、非洲、歐洲的許多國家和地區，影響十分深遠。
龍泉窯位於浙江省龍泉境內。燒造時間從宋至清，北宋時器型主要有碗、盤、缽、盆、罐、瓶及執壺 。
龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷範圍最大的青瓷歷史名窯。在中國陶瓷史上具有極重要的地位。
龍泉窯瓷器胎質細膩，按其胎色可分為白胎和黑胎兩類，以白胎為主。龍泉窯有“哥窯”和“弟窯”之分， “哥窯”即黑胎青瓷，釉色以粉青為上，釉面多開有紋片，有“紫口鐵足”之特徵。“弟窯”即白胎青瓷，釉色青翠嬌艷，尤以“粉青”、 “梅子青”為世人所珍，代表龍泉窯系的主流。
龍泉窯是今浙江省南部麗水地區龍泉市及其周邊地區眾多古代生產青瓷窯場的總稱，因龍泉所在地區自宋代以來一直屬處州管轄，所以古代文獻中對龍泉窯及其青瓷產品，又稱“處州窯”、“處瓷”或“處器”等。
2009年9月，龍泉青瓷傳統燒制技藝入選人類非物質文化遺產代表作名錄。
工藝特色
北宋
北宋時施石灰釉，釉層薄而透明，光澤較強。早期產品胎薄而較白，施淡青釉，器物以盤、碗、壺為主，罐、盆等少見。中期以後胎呈灰或淺灰色，釉色青黃；裝飾普遍使用刻花，輔以篦點或篦劃紋，此外還有團花、波浪、蕉葉紋等紋飾。盤、碗內常刻團花和波浪紋，內填篦紋，外壁常劃篦紋和直條紋。瓶、執壺腹部常見刻牡丹紋。圖案花紋一般對稱。南宋
南宋以後施石灰鹼釉，釉層厚，柔和淡雅。南宋胎色白，深中泛灰龍泉窯青釉塑貼四魚紋洗龍泉窯青釉塑貼四魚紋洗。除繼續生產北宋原有器物，出現了八卦爐、鼎式爐、奩式爐、盆、塑象、渣斗、膽式瓶、五管瓶、龍虎紋瓶等等，五管瓶腹部呈多節葫蘆狀，瓶上部的豎管,三至七管都有，以五管多見。碗、盤器底較厚，挖足一般很淺，圈足寬矮，外底露胎。裝飾以刻劃花為主，線條花口五出，花口下碗壁凸起五條直線，碗內刻雲紋的較多，也有內劃“S”形紋飾的，碗心印陰文“金玉滿堂”或“河濱遺範”四字的也較多見。北宋末期浮雕蓮瓣紋開始流行，在盤、碗的外壁較多使用，至南宋晚期，蓮瓣紋變得短而寬，互相緊靠,瓣中脈線突起。
南宋可分白胎厚釉青瓷和黑胎厚釉青瓷。
白胎青瓷胎質細膩緻密，釉色白中泛青，釉層豐厚柔和，以粉青、梅子青釉最佳，足底露胎處呈紫色，俗稱硃砂底。器物造型除碗、盤、碟、水盂、香爐等，還出現不少仿古器物,如鬲、觚、琮等器。紋飾以蓮瓣、弦紋為主，南宋末出現雙魚、龍紋和貼花牡丹紋等。黑胎青瓷胎薄釉厚，胎色灰黑，俗稱鐵骨。釉色青,多紋片，部分器物的口沿隱露胎色，呈紫褐，圈足底端則呈鐵黑色，俗稱紫口鐵足。器形以瓶、爐、尊、洗、筆筒、燈為主，紋飾少見，與南宋郊壇下官窯瓷器有許多共同之處。
元代
造型高大，胎體厚重胎色與南宋基本相同，釉色青中泛黃。仿古器物少見，新創器型有高足杯龍泉窯龍泉窯
、菱口盤、環耳瓶、鳳尾尊、荷葉蓋罐等等，高足杯足較短，上下大小基本一致，元竹節裝飾，足內空心且較深。裝飾採用劃、刻、印、貼、鏤、堆等多種方法，以劃花為主，劃花紋粗略,線條奔放，並出現了褐色點彩。器物普遍飾有花紋，紋飾題材以雲龍、飛鳳、雙魚、八仙、八卦、梅、菊、馬上封侯等多見。此外，還大量出漢文和八思巴文字款銘。盤、碗外壁的蓮瓣紋長而窄，排列較疏，瓣中間一般無脈線突起，不同於南宋。盤、碗底足一般挖足較深,有的深過外牆壁,外底足中間颳去一圈釉，露胎泛紅,中心有釉。到元代晚期有的底足內全無釉，中心有乳丁狀凸起。
明
與元代基本相同，但趨於粗糙。胎較粗,釉色青灰,釉薄而透明，光澤較強，盤、碗器底一般不施釉，也有如元代底足中間颳去一圈釉的。器物以高足杯、菊瓣紋碗、玉壺春瓶、執壺、蓋罐多見，高足杯的足較高，有竹節裝飾，一節或多節，挖足粗率且較淺。紋飾有人物故事及花托吉字、福、壽、金玉滿堂等字。
器底特點
（1）北宋中期至南宋中期採用圈足內放墊餅墊燒,足端無釉.碗、盤底較厚，與此裝燒方法有關；（2）北宋早期用托珠墊燒,器底留有托珠痕；
（3）元代中期以後採用盂形墊具，器物外底中間一圈刮釉，中心有釉，似澀圈；
（4）南宋晚期至元中期採用墊餅托住整個器足墊燒，足端無釉，普遍為硃砂底；
（5）明代又恢復圈足內放墊餅墊燒，外底無釉。
從造型上看，要掌握不同時代的典型器物，以及同一器物在不同時代的造型特點。以鬲式爐為例，這種造型在宋代較為常見，宋代爐一般較矮，輪廓鮮明，板沿口外伸，束腰，腹部突出，三足緊收，廓線起伏明顯，整體造型優美細膩。而明代的同類爐整體造型較呆板，廓線不夠流暢。從細部看，宋代爐器足底部較圓，而明代爐器足較平呈蹄形。龍泉窯青釉執壺龍泉窯青釉執壺
從胎體上看，宋代龍泉窯器物胎土顏色為白中泛灰，足露胎處可以看到桔紅色窯紅，胎體適中，較元、明時期的胎體要輕薄得多。明代龍泉瓷胎體厚重，胎色灰黃，底足露胎處顯現赭褐色窯紅。
從釉色上看，典型的宋代龍泉瓷釉層較厚，釉色青翠，光澤柔和，釉層中有氣泡，分布大且稀。明代龍泉瓷釉層比較薄，玻璃化程度高，透明度好，表面光澤強，釉色或綠中帶棕，接近艾綠，或黃中帶灰，二者都很不悅目。
從紋飾看，宋代龍泉窯器物純以釉色取勝，紋飾裝飾極少，即便有紋飾也多是刻花裝飾輔以篦點和劃紋，以及波浪、雲紋、蕉葉等圖案，構圖極為簡練，手法生動。而明代器物上的紋飾，裝飾較為繁複，圖案帶有了明顯的象徵意義，是明代龍泉窯器物比較常見的裝飾手法。
青瓷頂峰
“龍泉窯”，，窯址位於浙江龍泉，在宋代民窯窯系中，龍泉青瓷窯系形式最晚，但它的成就卻達到了中國青瓷燒造工藝的高峰。龍泉青瓷，以釉色美麗至極的粉青和梅子青釉聞名於世。粉青釉釉面光澤，柔和淡雅，滋潤如玉；橡子青釉釉層厚而透明，蒼翠欲滴，色調可與翡翠媲美。這兩種釉色，被譽為“青瓷釉色與質地之美的頂峰”。特別是梅子青品種，僅在南宋一朝燒造，存世極少，又多為仿古銅器和玉器造型的古雅之品，彌足珍貴。
發展歷史
龍泉窯在今浙江省龍泉縣境內，故名龍泉窯。窯址有大窯、金村、溪口、松溪等多處，北宋時有20多處，到南宋時有窯址40多處，其中以大窯、金村兩處窯址最多，質量也最精。從出土的標本來看，它始於五代，盛於南宋和元，而衰於明，終於清代康熙年間，有近800年的燒瓷史。龍泉窯以燒制青瓷而聞名，在北宋早期以前的產品風格受越窯、甌窯、婺州窯的影響，特徵與三窯的產品相似。胎質較粗，胎體較厚，釉色淡青，釉層稍簿。
北宋中晚期是龍泉發展的重要時期，並開始形成自己的風格。胎體較為厚重，但造型規整，釉色由淡青轉為青黃，產品多生活用具為主，有碗、盤、杯、壺、瓶、罐等，在裝飾工藝上有刻花、劃花和蓖紋。圖案有花卉，飛鳥、魚蟲和嬰戲紋等。
南宋時期龍泉窯得到空前的發展，龍泉青瓷進入鼎盛時期。這時，曾在唐和五代盛極一時的越窯青瓷業已凋凌，唯有龍泉青瓷質量顯著提高，馳名中外的粉青，梅子青釉瓷器就是在南宋龍泉窯中燒製成功而把青瓷釉色之美推到頂峰。從窯址的瓷片來看產品有白胎（灰白）和黑胎厚釉兩大類。其中白胎青瓷約百分至九十幾，黑胎青瓷只是少量的，但質量很好，胎簿釉厚有紫口鐵足的特徵，與南宋郊壇下官窯瓷器有許多相同之處，這應是南宋紹興元年至紹興十九年時及其後相當長的一段時間內南宋朝廷令地方州府為宮廷代燒的官窯瓷器。
元代龍泉窯瓷器的特點是造型大多胎體厚重，除繼續生產宋時的器型外，創新品種有高足杯、菱口盤、荷葉蓋罐、環耳瓶、鳳尾樽等。質量不如南宋，胎質粗糙，釉面光亮者多，溫潤如玉者少，裝飾技法上有劃花、印花、貼花、堆花、鏤刻、點彩等。紋飾題材豐富，有雲龍、飛鳳、花鳥、魚蟲、八仙、八吉祥、雜寶等，個別有文字裝飾。
在龍泉窯的精湛技藝和精美的釉色及高超的質量影響下，除浙江境內多處窯址如大窯、金村、溪口、大白岸、小白岸、梧桐口、筆架山、項戶、道泰、山頭窯、松溪、馬垃力、安福口、安仁口、大方、大棋、下村、武溪等300餘處外，還有江西、福建兩省的多處窯址也仿燒龍泉青瓷。形成了一個龐大的龍泉窯系。這在宋、元民窯瓷器中是屈指可數，名列前茅的。
龍泉窯釉色蒼翠，北宋時多粉青色，南宋時呈蔥青色，沒有開片在器皿轉折處，往往露胎呈現胎色，瓷釉厚潤，裝飾上很少刻花、劃花，而流行用貼花、浮雕，例如在盤中常堆貼出雙魚圖案，在瓶身上貼出纏枝牡丹圖案。
產品特徵
釉色
龍泉窯青瓷的魅力就在於它的迷人釉色上。北宋時期的龍泉窯青瓷的釉色雖然已經不同於以往青瓷深綠、暗綠的釉色，但仍然沒有形成自己的獨特風格。這個時期的青釉屬於石灰釉，這種釉在高溫中的粘度比較小，容易垂流，因此燒成以後器物的釉層相對較薄，釉色不夠瑩潤。到了南宋時期，窯工們發明了石灰鹼釉，這種釉在高溫中粘度比較大，不容易垂流，燒成以後釉層較厚，釉色瑩潤如玉，這其中最為著名的就是粉青釉和梅子青釉。
粉青釉是以鐵的氧化物為主要呈色劑，燒成後釉色為粉潤的青綠色，這裡的“粉”並不是粉紅的“粉”色，而是指淡淡的粉白色，如半透明的青玉一般，釉面的光澤度較弱些。粉青釉要經過窯火1180℃—1230℃高溫還原焰燒成，適當的溫度和還原氣氛使釉色溫潤柔和淡雅，類冰似玉。
梅子青釉，顧名思義，釉色就如同剛剛熟透的青梅的綠色一般，濃翠瑩潤。這種釉色是在窯火1250℃—1280℃的高溫下，經過較強的還原氣氛燒成的，釉面的玻璃化程度高，光澤度較強。
粉青和梅子青釉都是在南宋時期燒造成功的龍泉窯典型釉色，色澤一淺一深，在古代青釉瓷中獨樹一幟，別具風範。
器型
南宋龍泉窯器型有碗、盤、盆、碟、盞、壺、罐、渣斗、水注、水盂、筆筒、爐、琮、投壺、瓶等應有盡有。
龍泉窯的器型多樣，以盤、碗、瓶、罐、爐等日常器物多見;但是，作為一個特色鮮明的古代名窯，除了以釉色取勝之外，獨特的器型也同樣成為它聞名天下的因素之一。上文提到的多管瓶就是龍泉窯的獨特器型之一。多管瓶，顧名思義，就是瓶的肩部各面分布著直立的多棱形管或圓形管而得名;常見的多管瓶為五管瓶，還有六管瓶、八管瓶、十管瓶，更有多至十五管的。多管瓶是龍泉窯獨有的器型之一，其他地區和窯口很少見到。
多管瓶的源頭可以上溯到唐、五代時期的多角瓶，這種多管瓶造型奇特，用途也頗讓人猜疑。多管瓶的管從上面看是中空的，但是在大多數器物上，這些管與瓶體其實是不連通的，這種器物好像不是日常用器。多管瓶的源頭多角瓶，是從三國、兩晉時期的穀倉罐演變來的，那么多管瓶應該也與穀倉罐有關。這一點，從浙江地區出土的一件五管瓶上可以得到證實，在這件五管瓶的瓶蓋上有幾行墨書題記“張氏五娘，五穀倉櫃，上應天宮，下應地中”，這一墨書題記，明確地指出了這種多管瓶就是穀倉罐。這種五管瓶常常與盤口瓶和執壺同出於當地的墓葬中，而且成為了一種常見器物組合，應該代表了某種意義，這也是當地葬俗的一種具體體現。
燒造地點
龍泉青瓷器明洪武二十一年(1388)曹昭的《格古要論》記載 “古龍泉窯在今浙江處州府龍泉縣，今日處器、青器、古青器。”曹昭是元末明初著名的大鑑定家和收藏家，他所書《格古要論》面世於洪武年間，是我國存世最早的文物鑑定專著之一，較具權威性。文中所說“古龍泉窯在今浙江處州府龍泉縣”，給我們指明了龍泉窯的大致所在地。明代陸容在成書於弘治七年(1494)的《菽園雜記》中說 “青瓷初出於劉田，去縣六十里，次則有金村窯，與劉田相去五里余，外則白雁、梧桐、安仁、安福、綠繞等處皆有之；……”據筆者考證，陸容曾任浙江布政司右參政， “性好學嗜書”，“且喜尋跡訪賢，觀風問俗，深入社會下層，不恥下問。”這條內容系作者從《龍泉縣誌》轉錄的。經河南大學的王菱菱博士考證，該轉錄的《龍泉縣誌》版本是南宋處州人陳百朋撰寫的。可見，南宋時龍泉以劉田、金村為中心的制瓷已相當發達。
“劉田”又作“琉田”，即今之龍泉大窯，考古調查結果和窯址發掘資料表明，大窯、金村確實是龍泉窯的中心產地和當時先進制瓷技術輻射性傳播的源泉。明嘉靖四十年(1561)《浙江通志》卷八《地理志·處州》記載“處州……系南七十里日琉華山……山下即琉田，居民多以陶為業。”明人宋應星在《天工開物》卷七《陶埏》中說“浙省處州麗水、龍泉兩邑燒造過釉杯碗，青墨如漆，名日處窯。”
而清乾隆二十七年(1762)修的《龍泉縣誌》也說“青瓷窯，一都琉田，瓷窯昔屬劍川，自析鄉立，慶元縣窯地屬慶元，去龍邑幾二百里。”從上述古文獻中，我們可確知龍泉窯的燒造地點主要在古代處州龍泉縣的琉田，即位於現在浙江省龍泉縣，以大窯村為中心，範圍遍及金村、溪口、安仁、安福、慶元等地。
主要歷史時期
開創年代
目前通常的說法是龍泉窯開創於三國兩晉南北朝時期，也有說始於五代或者宋代的。在古文獻中，關於龍泉窯的開創年代的記載極少，目前所見最早的記載是成書於南宋紹興三年(1133)莊綽的《雞肋編》 “處州龍泉縣……又出青瓷器，謂之秘色。錢氏所貢，蓋取於此。宣和中，禁庭制樣需索，龍泉青瓷益加工巧。”莊綽曾在包括浙江在內的南北各地郡縣做官，交遊甚廣，見聞頗豐。他在上述文中清楚地描述了處州龍泉縣是五代吳越錢氏所貢青瓷的產地。“宣和中”，龍泉窯已成為朝廷青睞的宮廷用瓷生產窯場。正因為朝廷向其訂燒青瓷，使得“龍泉青瓷益加工巧”。過去，許多學者在引用此條文獻時並不認可“五代秘色瓷出龍泉”的觀點。然而，在乾隆二十七年( 1762)修的《龍泉縣誌·大事記》中又提到“五代貞明五年( 919年)龍泉金村、劉田等地制瓷作坊已具規模”，這說明在有限的古文獻中，至少有兩處提到了五代以前，龍泉就已經開始燒造瓷器的事實。
五代到北宋早期
龍泉窯龍泉境內山嶺連綿，森林茂密，瓷土等礦藏資源極為豐富，又居於甌江—卜游，不僅具備充足的原料、燃料和水資源，還有便利的水路運輸，自然條件得天獨厚。早在三國兩晉時期，當地的老百姓便利用當地優越的自然地理條件，吸取甌窯、婺州窯等周邊窯場的制瓷技術與經驗，開始燒制青瓷，但當時燒制的青瓷非常粗糙，窯業規模也不大。這一狀況到了五代和北宋早期，卻出現了突然的變化，這一時期也被稱為龍泉窯青瓷的“迷惑期”。
這一時期的代表性器物就是淡青釉瓷器。這種淡青釉瓷器，器形規整，釉面均勻光潔，透著淡淡的青色，有些還經過刻劃修飾，與粗糙的早期龍泉青瓷相比似乎缺少過渡，與後來著名的梅子青、粉青相比似乎也不存在承啟關係。
龍泉窯的突然興起很可能和龍泉窯為宮廷燒造“貢品”有關。當時江南一帶屬於吳越國的錢氏王朝統治，錢氏王朝一直奉行與中原修好的策略，於是瓷器成了重要的“貢品”。有關專家在考古蒐集時曾找到這樣一件淡青釉罐，其外壁釉下寫著“天福元年，重修窯爐，試燒官物，大吉”。天福元年也就是公元936年，天福是後晉高祖石敬瑭年號，吳越國是宗後晉的，據此推測，當時所燒的“官物”除了吳越國宮廷自用以外，很可能還向石敬瑭進貢。
秘色瓷起於晚唐，因為供奉之物，臣庶不得使用，故曰“秘色”。擔任貢器燒造任務的主要是越窯，其貢器也稱“秘色瓷”。龍泉窯也燒過“秘色瓷”，宋人莊綽《雞肋編》記載：“處州龍泉縣多佳樹，地名豫章，以木而著也……又出青瓷器，謂之‘秘色’，錢氏所貢，蓋取於此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧”。莊綽一生大約經歷了北宋神宗、哲宗、徽宗、欽宗和南宋高宗五代，曾在南北各地的郡縣做官，足跡遍及京西、淮南、兩浙、福建、江西、荊湖和廣南，交遊甚廣，見聞頗豐，其記載應比較可信。從這一點來看，“秘色瓷”的第二階段是後來居上的龍泉窯青瓷產品。這一方面是因為當時進貢的瓷器數量很大，《宋史》卷四百八十列傳世家二(吳越錢氏)“太平興國三年三月來朝，俶進……越器五萬事，金扣越器百五事”。又《宋會要》：“太平興國三年四月二日朝，俶進……瓷器五萬事，金扣瓷器百五事”。太平興國三年即公元978年，當時貢奉北宋太宗的秘色瓷器達十萬多件，如此巨大數量的貢瓷應該不是在自願條件下進行的，而這樣龐大的生產量也是越州窯所無力承擔的。另一方面，越窯因為各方面原因而逐漸衰落，導致南方的制瓷中心向龍泉窯轉移。在這樣的情況下，越窯先進的制瓷技術傳入龍泉，一批優秀的瓷匠陸續在龍泉安家落戶，龍泉窯產品的質量迅速提高。龍泉窯以擔負“和平”的貢器使命，換來了它自身發展的契機，從北宋開始，龍泉窯逐漸取代越窯，一躍而為江南第一名窯。
北宋後期到南宋
從13世紀開始，龍泉窯出現了兩大系列的精美產品：黑胎厚釉青瓷和白胎厚釉青瓷。黑胎厚釉青瓷的產品數量比較少，迄今只在龍泉大窯、溪口兩地近十處窯址中發現這類瓷器，而且都是與白胎青瓷同窯同燒的，其中溪口瓦窯垟窯以生產黑胎厚釉青瓷為主，其他瓷窯以燒白胎厚釉青瓷為主，兼燒一部分黑胎青瓷、黑胎青瓷的特點是薄胎厚釉，釉層開片，紫口鐵足，有些器物還採用支釘墊燒。這些在龍泉窯青瓷的內部發展脈絡中都找不到相應的發展軌跡，尤其裹足滿釉支燒的工藝對於龍泉窯來說可謂是前無古人後無來者。工藝風格上的驟變顯然是受到外界制瓷技術衝擊的結果，最有可能的就是朝廷的干預。
現在高科技測試也表明，龍泉窯的黑胎、開紋片青瓷、造型、紋片，以及化學組成和郊壇下官窯都有著諸多相似之處。此外，白胎厚釉青瓷的製作工藝也是承接南宋官窯的，但有創新，在胎釉配方上有些差異。與黑胎青瓷相比，白胎青瓷的釉層光滑細膩不開片，胎色潔白，釉色青翠有如碧玉，勝似翡翠。並且這兩大系列瓷器還出現了一批仿南宋官窯器的器形，官窯器是不允許民間隨意仿造的，仿官窯的出現不能簡單地詮釋為“仿製”。考古發掘也證明，南宋龍泉窯青瓷在臨安京城皇宮遺址和紹興市攢宮宋六陵墓地都有大量出土。
龍泉窯在南宋的發展是跟大的社會背景分不開的。北宋覆滅後，北方人口大量南遷，全國政治經濟文化中心南移，北方的汝窯、定窯等名窯又被戰火所破壞，其制瓷技術傳入到南方。這時的龍泉窯結合南技北藝，迅速走向成熟，並形成了自己的風格，進而形成一個較大的瓷窯體系。另一方面，南宋立國水鄉、海隅，水上交通發達，有利商業、貿易的發展。北宋時，官方就在我國東南沿海的廣州、明州(寧波)、杭州、泉州設立了“市舶司”，直接與海外各國進行貿易，南宋政府更把海外貿易作為解決財政困難的有效途徑。對外貿易量的增加更刺激了瓷器的出口，龍泉青瓷在東亞及東非、阿拉伯諸國都是受歡迎的商品。據史料描述，當時“窯群林立，煙火相望，江上運瓷船往返穿梭，日夜繁忙。”瓷器內銷運往臨安，外銷經甌江出海，遠銷日本、韓國、東南亞一帶。
元到明朝
元龍泉窯印花寶杵紋洗元代產品除部分繼承宋代傳統以外，在器型和裝飾上又有新創造，比如當時流行的露胎工藝。元代由於水陸交通和對外貿易的發展，瓷器大量出口，需求量激增。在這樣的條件下，元代龍泉窯迅速向甌江和松溪兩岸擴展，這樣，大批的龍泉窯瓷器便可順流而下，轉由當時重要的通商口岸——溫州和泉州，將瓷器出口到世界各地，像歐洲、非洲、東南亞等地都有龍泉窯的瓷器。1975年在韓國西南部的新安海底發現一艘元代沉船，打撈出l萬多件瓷器，其中龍泉青瓷占了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對外貿易中的重要地位。
元代龍泉窯的繁榮為明初龍泉官窯的設立奠定了重要的基礎。明龍泉官窯器延續了元代的大器風範，將厚實雄渾的審美理念發揮到極致，之前往往將明初龍泉窯青瓷與元代龍泉青瓷混為一談，或籠而統之斷為“元末明初”，這也在一個層面上說明了兩者的相承關係。
鑑別
辨別年代
從造型上看，要掌握不同時代的典型器物，以及同一器物在不同時代的造型特點。以鬲式爐為例，這種造型在宋代較為常見，宋代爐一般較矮，輪廓鮮明，板沿口外伸，束腰，腹部突出，三足緊收，廓線起伏明顯，整體造型優美細膩。而明代的同類爐整體造型較呆板，廓線不夠流暢。從細部看，宋代爐器足底部較圓，而明代爐器足較平呈蹄形。
從胎體上看，宋代龍泉窯器物胎土顏色為白中泛灰，底足露胎處可以看到桔紅色窯紅，胎體適中，較元、明時期的胎體要輕薄得多。明代龍泉瓷胎體厚重，胎色灰黃，底足露胎處顯現赭褐色窯紅。
從釉色上看，典型的宋代龍泉瓷釉層較厚，釉色青翠，光澤柔和，釉層中有氣泡，分布大且稀。明代龍泉瓷釉層比較薄，玻璃化程度高，透明度好，表面光澤強，釉色或綠中帶棕，接近艾綠，或黃中帶灰，二者都很不悅目。
從紋飾看，宋代龍泉窯器物純以釉色取勝，紋飾裝飾極少，即便有紋飾也多是刻花裝飾輔以篦點和劃紋，以及波浪、雲紋、蕉葉等圖案，構圖極為簡練，手法生動。而明代器物上的紋飾，裝飾較為繁複，圖案帶有了明顯的象徵意義，是明代龍泉窯器物比較常見的裝飾手法。
要判定古代瓷器的年代和真偽，就要掌握不同時期器物的特徵，這些特徵要從器物的造型、胎體、釉色、紋飾以及款識等方面人手，典型特徵就是時代器物的名片。在了解器物時代特徵的同時，還要將不同時期的標準器熟記於心。所謂標準器就是這一時期最具有典型特徵、最能說明這一窯口特色或者最能代表這一釉色品種的器物，掌握了標準器就有了判定的標準，就能以此作為比照，從不同的方面來判定一件器物的時代和真偽。
鑑別真偽
1.器型
仿燒往往選每個時代龍泉窯的典型產品，如北宋的執壺、五管瓶，南宋的蓮瓣碗、鳳耳瓶、鬲式爐、元代的牡丹紋大瓶、刻花大盤、各式香爐等器物。仿品很少是對照真品的實物進行仿燒，因此造型上線條呆板，缺乏神韻，頸肩部的轉折十分生硬，足端部過於整齊，器型比例失調，器物形制的規格和尺寸也不夠規範。
2.胎釉
龍泉窯的釉和胎每個時代都有它特定的成分及相應的燒造工藝。龍泉窯不同時代胎色的呈色、質地的粗疏和細膩、釉的色澤和質地，都不盡相同。對粉青、梅子青釉的仿燒，一般釉料不用化學配方，而沿用傳統配方，即在瓷土中有選擇地加入植物草木灰，儘管釉的質感非常像，但缺乏內斂的厚實感，往往浮光隱現。
明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現代仿製較容易掌握的，這類產品需仔細辨別。作偽器物一個重要工序，就是對器物釉表面進行去光處理，主要採用強酸溶液腐蝕、土埋及一些工業技術上的打磨。近年來，專家學者對經過作舊處理的器表損傷，在高倍顯微鏡下表現出的不同顯像，作了歸納和總結，提高了對古陶瓷辨偽的科學水平。
3.紋飾
龍泉窯產品的偽品的刻劃紋樣，不如真品線條的婉轉流暢。貼花工藝的紋飾，不像真品的生動自然。露胎是元代龍泉窯最具特色的裝飾工藝，元代龍泉窯特有的蔥綠釉色和露胎赭紅色的相襯，偽品對這類產品的仿燒，提供了識別點。
4.裝燒方法
裝燒技術在龍泉窯的每個發展時期都是不相同的。在墊燒的工具上，歸結起來不外乎墊圈和墊餅兩類，但不同時代在圈足上所墊的部位是不同的，留下各時代不同的燒造痕跡。特別是南宋時期的龍泉窯產品的“鐵足”、“硃砂足”往往是不規則的。元代墊圈痕跡、明代器物的圈足露胎部，顯露出“火石紅”。龍泉窯早期的產品，十分完整的少見，多少留有些殘疵，主要在圈足部分。因此作偽者往往採用“更於底部或邊緣略碎米許”或沾粘窯渣的手法來蒙人。
瓷器之名窯（一）
| 中國是瓷器的故鄉，中國瓷器的發明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，在英文中“瓷器”(china)一詞也有“中國”的意思。伴隨著一件件的瓷器精品，它們的誕生地同樣充滿了神秘色彩。 |
中國歷史名窯
| 哥窯 | 宋代五大名窯之一，歷來受到收藏家、鑑賞家、考古學家等專家學者的重視和關注。然而迄今未找到確切窯址。哥窯瓷器非常珍貴，據統計，全世界大約有一百餘件，遠少於元青花的存世數量。 |
| 鈞窯 | 為宋五大名窯之一，位於今河南禹州。鈞窯瓷器歷來被人們稱之為“國之瑰寶”，在宋代五大名窯中以“釉俱五色、艷麗絕倫”而獨樹一幟 |
| 越窯 | 越窯，是中國古代南方青瓷窯，窯所在地主要在今浙江省。唐朝文學家陸羽，在所著《茶經》中評價全國各地生產的茶碗，將越窯產品排在首位。 |
| 定窯 | 定窯為宋代五大名窯之一，窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，宋代屬定州，故名。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元，以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為“黑定”、“紫定”和“綠定”。 |
| 汝窯 | 汝窯，中國宋代五大名窯之一。是中國北方第一個著名的青瓷窯，北宋時創設，燒制御用宮中之器，時間很短，數量也少。宋人評價青瓷以汝窯為首位。明清兩代品評宋代五大名窯時，也列汝窯為第一。 |
| 邢窯 | 邢窯是中國白瓷的發祥地，白瓷打破了南方青瓷一統天下的局面。邢窯始燒於北朝，衰於五代，終於元代，燒造時間大約為九百多年。 |
| 吉州古窯 | 吉州窯是中國古代黑釉瓷生產中心之一。該窯創始於唐代晚期,發展於五代、北宋,鼎盛於南宋,停燒於元代,前後有1000多年的燒造歷史。 |
| 耀州窯 | 耀州窯是宋代名窯之一，在唐代就是中國陶瓷燒制的著名產地，宋代更進一步達到鼎盛，成為我國“六大窯系”中最大的一個窯系，其產品則成為北方青瓷的代表。 |
| 龍泉窯 | 龍泉窯是中國歷史上的一個名窯，因其主要產區在龍泉市而得名。它開創於三國兩晉，結束於清代，生產瓷器的歷史長達1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系。 |
