體態特徵
芋屬多年生草本植物，具塊莖、根莖或直立的莖。葉柄延長，下部鞘狀；葉片盾狀著生，卵狀心形或箭狀心形，後裂片渾圓，聯合部分短或達1/2，稀完全合生；I級側脈多數，由中肋伸出，於邊緣附近連線成2-3條集合脈，由I級側脈伸出的II、III級脈纖細，在側脈之間匯合成細弱的集合脈；後裂片基脈具側脈數條。花序柄通常多數，於葉腋抽出。佛焰苞管部短，為檐部長的1/2-1/5，卵圓形或長圓形，席捲，宿存，果期增大，然後不規則地撕裂；檐部長圓形或狹披針形，脫落。肉穗花序短於佛焰苞：雌花序短，不育雄花序（中性花序）短而細，能育雄花序長圓柱形；不育附屬器直立，長圓錐狀或紡錘形、鑽形，或極短縮而成小尖頭。花單性、無花被。能育雄花為合生雄蕊，每花有雄蕊3-6，倒金字塔形，向上擴大，頂部幾截平，不規則的多邊形；藥室線形或線狀長圓形，下部略狹，彼此靠近，比雄蕊柱短，裂縫短、縱裂，花粉粉末狀。不育雄花：合生假雄蕊扁平、倒圓錐形，頂部截平，側向壓扁狀。雌花心皮3-4，子房卵圓形或長圓形，花柱不存在或開始很短，後來不存在，柱頭扁頭狀，有3-5淺槽，子房1室；胚珠多數或少數，半直立或近直立，珠柄長，2列著生於2-4個隆起的側膜胎座上，珠孔朝向室腔中央或室頂。漿果綠色，倒圓錐形或長圓形，冠以殘存柱頭，1室。種子多數，長圓形，珠柄長，種阜幾與珠柄連生，外種皮薄，透明，內種皮厚，有明顯的槽紋，胚乳豐富，胚具軸
。
多年生草本，有肉質的塊莖，葉盾狀著生，卵狀心形或箭狀心形；佛焰苞有粗柄，管厚，宿存，檐直立，脫落；肉穗花序的雄花部分和雌花部分為一段不育雄蕊所分隔，短於佛焰苞；花無花被；雄花有雄蕊3－6，合生；雌花：子房1室，胚珠多數，生於側膜胎座上；漿果圓錐形或長圓形。
物種區別
芋屬和海芋屬Alocasia (Schott) G. Don.外部形態很相似，但本屬具側膜胎座，種子多數，細小，長圓形，有明顯的縱條紋；海芋屬為基底胎座，種子少，大，圓球形，光滑，細察即可識別
。
芋屬
芋屬：
拉丁文學名：Colocasia
科名：天南星科
描述：
分布於亞洲熱帶及亞熱帶地區，我國有8種，大都產江南各省，其中芋C.esculentum （L.）Schott常栽植於各地以供食用，品種甚多。多年生草本，有肉質的塊莖，葉盾狀著生，卵狀心形或箭狀心形；佛焰苞有粗柄，管厚，宿存，檐直立，脫落；肉穗花序的雄花部分和雌花部分為一段不育雄蕊所分隔，短於佛焰苞；花無花被；雄花有雄蕊3－6，合生；雌花：子房1室，胚珠多數，生於側膜胎座上；漿果圓錐形或長圓形。本屬和Alocasia屬不同之點為胚珠多顆，生於側膜胎座上，種子多數，細小，長圓形，有明顯的縱條紋。
天南星科芋屬植物是著名的經濟植物，據文獻記載全世界有約13種，中國為8種。除台灣芋外，國產種類均自然分布於雲南及鄰近地區，而以滇西地區最為集中。科研人員通過形態學和經典分類學、細胞學、分子生物學等方面的研究工作，訂正了世界的芋屬植物種類，總計有13個種和2個變種，其中我國有11個種和2個變種。科研人員研究了中國8種(變種)芋屬植物的體細胞染色體數目，對10個種進行了PCR擴增，並進行了DNA測序，提供了細胞學和分子生物學的新證據，完成了對世界芋屬植物的分類學訂正，發現了芋屬植物的新種2個。
分布量： 世界：13種；中國：8種
主要作用
本屬具塊莖的種類大都可食：作雜糧或供蔬食，也是良好的豬飼料。
下級分類
| 組 | 種 |
|---|---|
| 根莖組Sect. Caulescentes Engl. | 台芋 Colocasia formosana Hayata 大野芋 Colocasia gigantea (Blume) Hook. f. 紅芋 Colocasia konishii Hayata 紅頭芋 Colocasia kotoensis Hayata |
| 塊莖組Sect. Colocasia | 野芋 Colocasia antiquorum Schott芋 Colocasia esculenta (L) . Schott 假芋 Colocasia fallax Schott 紫芋 Colocasia tonoimo Nakai |
