珠芽魔芋

天南星科魔芋屬。

基本信息

• 中文學名：珠芽魔芋
• 外文名：Amorphophallus bulbifer (Roxb.) Blume

種中文名

珠芽魔芋

珠芽魔芋

種拉丁名

Amorphophallusbulbifer(Roxb.)Blume

科中文名

天南星科

科拉丁名

Araceae

屬中文名

魔芋屬

屬拉丁名

Amorphophallus

國內分布

產雲南西雙版納、江城、綠春。

國外分布

也分布於錫金、孟加拉、印度、緬甸。

簡介

珠芽魔芋是一個野生種。它與目前國內主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大優勢，有望成為我國魔芋產業新的種質資源。

植株高大、高產、優質

珠芽魔芋屬大型魔芋，其莖稈粗壯，葉面積大，整張葉片伸張後表面直徑可達1.5米左右，植株高度可達2米，並有多苗同體、多苗異體及花葉現象，三年生塊莖重達4~6公斤。一般每公頃產量30噸，高的可達60噸以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量比花芋高。據雲南民族大學張東華教授提供的數據，大約7噸鮮芋可烤制1噸乾片。乾片的出粉率可達75%以上，遠高於花魔芋出粉率（50%~60%）。

天南星目百科

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