種中文名
白毛魔芋種拉丁名
AmorphophallusniimuraiYamamoto科中文名
天南星科科拉丁名
Araceae屬中文名
魔芋屬屬拉丁名
Amorphophallus國內分布
我國特有,產台灣省。用途
1.作為食品的主要原料或添加劑隨著魔芋食品科學技術的發展和對魔芋認識的提高,魔芋精粉作為食用的重要原料或添加劑,製成各種食品、飲料、果凍、果汁的系列產品越來越多。2.作為保健食品開發為特定人群具有特定保健功能的保健食品。
3.製成藥物國內外已有可溶性纖維製成容積性類藥治療便秘。用可溶性纖維為藥物防治高血脂症和冠心病、糖尿病、肥胖病是目前研究的熱門。