簡介
河南永城棗乾永城棗乾橙黃錚亮，質軟稍韌，香甜如蜜，營養豐富，能食用，可入藥，具有活血養顏、補中益氣，潤肺化痰，清熱生津等功能。棗乾用鮮長紅棗去皮去核，日曬或烘烤待水分蒸發、肉質柔軟時，用取核器撞出棗核，隨即回炕至果肉鬆軟取出，用細白麵粉拌勻後造型，再回坑或箔曬而成。
永城棗乾主要產於永城縣演集、蔣口等鄉，以演集酆莊酆紀存生產的為最佳。1914年，永城棗乾曾在美國舊金山萬國博覽會上展出。現永城全縣共有棗樹38萬株，年產棗乾10萬公斤。
產品榮譽
豐莊棗乾是河南省永城市演集鎮豐莊村民眾選用本地優質長紅鮮棗加工生產的大棗製品，己有1000多年的生產歷史，明代己列入皇室貢品；1914年代表中國優質農產品參加美國舊金山萬國食品博覽會展出；1957年參加全國農業展覽會期間受到毛澤東主席的讚譽；1958年作為名貴特產被選入中南海，1994年以來，多次榮獲全國優質農產品展銷會金獎。1992年本公司棗乾被國家體委集訓隊選用。產品特色
豐莊棗乾經脫皮、去核、整形、烘乾等多道傳統加工程式，生產銷售過程中均不加入任何添加劑和化學元素，當地大棗生產過程也不用農藥，為純天然綠色食品。成品棗乾無皮無核，個大肉厚，橙黃透亮，耐烹耐煮，香甜適口，回味悠長。具有補中益氣，養血安神，延年益壽的功能。產品用途
既可以做水果、點心直接生食，食之又脆又甜，回味悠香；又可以佐湯制菜，一鍋小米、大米、雜豆等稀飯內放入50克左右的棗乾，湯未煮熟即香氣四溢，滿室溢香，且由於包裝華貴，耐儲存，便於存放，更是孝親敬友，饋贈親朋的上乘禮品 。
營養價值
棗乾橙黃錚亮，質軟稍韌，香甜如蜜，營養豐富，能食用，可入藥，具有活血養顏、補中益氣、潤肺化痰、清熱生津等功能。
河南省特產
| 河南，中國之一省，省會鄭州。河南省位於中國中東部，黃河中下游，因大部地區在黃河以南，故名河南，又名大河之南。河南是中國九州中心的豫州，所以，河南簡稱"豫"，且有"中州"、"中原"之稱。大家一起盤點河南土特產。 |
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