原料
原料配方：精粉2.5千克、豬油250克、水1.2千克、棗泥750克
製作方法
百子壽桃包1.和面：精粉倒在案板上打池，將豬油和水倒入池內充分攪勻，再徐徐摻入精粉和成麵團，隨即用擀麵杖反覆擀幾次，每擀一次折成三折，再以顯布蓋好，靜止20分鐘。
2.成型：取水和面，邊擀邊疊邊壓，反覆多次，作成大桃和小桃，小桃包入棗泥餡。
3.烘烤：將成型的大桃坯子連同葫蘆瓢置盤內放入烤爐(爐溫約110℃)，文火烘烤，待定型後將瓢取出，如變成白色則說明已烤熟；小桃也入爐烘烤成白色。
4.裝桃：用刷子沾上食用紅色劑，把每個小桃嘴染紅。待大桃壺修飾完好後，再將99個小桃放入大桃殼內，將兩個瓢狀桃殼合嚴，於吻接處塗上以江米麵和成團在水裡熬制而成的麵糊，即成為完整的大桃，經著色染成真桃模樣，加枝葉放於各種相宜的桃座上或者果籃內即為成品。桃座隨意設計，但要與桃襯托，使收到相得益彰之效。
產品特點
選料嚴格，加工精細，技藝精湛，形狀美觀，莊重，味道香甜可口。
創始人
王魁元粗通文字，是河南著名糕點師（1892～1982），他從事糕點生產61年，能通過炸、烤、燉、炒、熬、烘等8類操作方法做出248種春、夏、秋、冬應時糕點，特別拿手的有53種具有民族風味的產品。
王魁元幼年在開封趙麻子刀剪店學徒，後在食品店做糕點。為了學點手藝，他偷看師傅如何配方和操作，白天學、夜晚背，就這樣熬到32歲那年，才到“寶泰新”店當幫手，經過多年苦心鑽研，終於掌握了糕點的操作方法。
建國後，王魁元的技術有了用武之地，特別是公私合營以後，他培養的9名徒弟出師後，被選拔到洛陽、三門峽等地工作。後來他又培養出多名高徒，成為開封各糕點店的骨幹。他通過實踐傳授技術，即使一時因原料缺乏，暫時不能生產的西洋藏腰子，也要精心傳授，唯恐失傳。
優質精製糕點“百子壽桃”，是他根據歷史傳說和有關資料製作的祝壽名點，其形態逼真、造型美觀、餡心綿軟、口感醇厚,1980年5月，“百子壽桃”參加“全國名特糕點工藝經驗交流會”，受到與會者的高度評價，被會後出版的《中國糕點集錦》排為首篇。他製作的椒鹽餅，配料恰當，不用過秤。不少顧客為品嘗他做的糕點，專門向他定做蜜餞花餅、棗泥點子、西洋藏腰子、薩其馬等，在消費者中聲譽甚高。
王魁元技藝精湛，他把所學技藝毫無保留地傳授給後代。1958年以後，王魁元多次被評為先進生產者，3次出席市先進生產（工作）者代表大會，1961年出席“名師名匠”會議，1964年3月5日，他被省商業廳任命為糕點師 。
河南省特產
| 河南，中國之一省，省會鄭州。河南省位於中國中東部，黃河中下游，因大部地區在黃河以南，故名河南，又名大河之南。河南是中國九州中心的豫州，所以，河南簡稱"豫"，且有"中州"、"中原"之稱。大家一起盤點河南土特產。 |
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