特產背景
安陽三熏安陽地處中原，飲食較具地域特色，當地居民仍以麵食為主，有燴麵、滷麵、手工面、刀削麵等多種麵食。 安陽乃中國八大古都之一，有著悠久絢麗的歷史文化，因此當地有很多傳統特色的菜餚，地方風味小吃也很豐盛，傳統名菜有安陽三不沾、安陽燴菜、扣碗酥肉等，較富名氣的小吃有 “安陽三大寶”——血糕、皮渣、粉漿飯，“安陽三熏”——熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉，林州山楂餅、蓼花、道口燒雞、老廟牛肉、抽絲火燒、內黃灌腸、曹馬芝麻糖等。遊客到安陽旅遊，這些美食、小吃可以一解其饞，也讓您領略到中原飲食文化的博大精深。
特產概述
安陽三熏安陽三熏，傳統地方特產，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百餘年歷史，將原料精心滷製，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏制，其特點水分較少，薰香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。
名稱由來
安陽"三熏"（熏雞、熏蛋、熏豬下水）是由熏雞、熏蛋演變而來的。在豫北、冀南等地久負盛名。形成一種具有獨特風味的地方食品。
"三熏"創始於民國十一年（公元1922年）。祖輩經營熟肉製品的邵金榮在安陽古樓後開設了"榮慶樓"熟肉店，聘靖磁州周玉才經營熏雞、熏蛋、熏兔肉、香腸、肘花等。民國二十二年邵金榮去世，其外甥閻好德相繼經營，鋪號更名為"德慶樓"。閻好德繼承和保持了熏雞、熏蛋的製作工藝，生產和經營量很小。解放後，隨著城鄉人民生活的不斷提高，對食品的花色、質量要求也越來越高，閻好德與其他師傅把熏制工藝運用於熏豬下水上，生產出了熏豬頭、熏豬肚、熏口條等，增加了十多種花色，發展了這一風味食品，深受消費者的歡迎。近年來，生產規模逐年擴大，供應數量不斷增加，仍不能滿足市場消費者的需要。
工藝特色
"三熏"製作配料齊全，工藝精細。先將需要熏制的食品鹵熟，放在熏籠上，在熏鍋內點燃鋸沫（松鋸沫最好）、柏枝、柏殼少許，用煙燻烤三四分鐘翻動一次，使其受煙均勻，熏製品呈淡黃色或黃褐色為宜。熏制後，表面塗少許香油即可。"三熏"具有光澤鮮亮，表皮乾韌，煙濃郁，入口脆爛，回味無窮，肥而不膩，瘦肉香脆。可謂色、香、味、形俱佳。夏季食用不易變味，有獨道之處。
河南省特產
| 河南，中國之一省，省會鄭州。河南省位於中國中東部，黃河中下游，因大部地區在黃河以南，故名河南，又名大河之南。河南是中國九州中心的豫州，所以，河南簡稱"豫"，且有"中州"、"中原"之稱。大家一起盤點河南土特產。 |
| 杜康酒| 洛陽牡丹| 洛陽宮燈| 洛陽唐三彩| 洛陽水席| 澄泥硯| 大京棗| 馬豫興桶子雞| 長春軒五香兔肉| 蘭考葡萄| 百子壽桃 | 朱仙鎮木版年畫| 汴繡| 汴綢| 花生糕| 宮瓷仿製品| 套四寶| 天花粉| 雙頭黃酒| 內黃大棗| 內黃燒灌腸| 安陽三熏| 安陽玉雕| 安陽狗皮膏藥| 道口燒雞| 道口錫器| 彰德陳醋| 糖油板栗| 永城棗乾| 水城辣椒| 民權白葡萄酒| 張弓酒| 南瓜豆沙糕| 景家麻花| 許昌燒煙| 信陽毛尖| 孟津梨| 靈寶蘋果| 貴妃杏| 廣武石榴| 鹿邑草帽 | 南陽烙花| 盤硯| 鈞瓷| 汝陽劉毛筆| 水晶石 | 沙南芝麻| 小磨麻油 | 四大杯藥| 職膠| 黃河鯉| 安陽相州皮渣| 血糕| 粉皮 |
