圖書信息
出版社: 吉林出版集團，吉林科學技術出版社; 第1版 (2011年6月1日)
平裝: 191頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787538452525
條形碼: 9787538452525
產品尺寸及重量: 23.8 x 16.8 x 1.2 cm ; 481 g
內容簡介
由張明亮主編的這本《早餐365(詳步圖解版)》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，製作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜餚。《早餐365(詳步圖解版)》用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕鬆達到健康和營養的目的。
《早餐365(詳步圖解版)》以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜餚製作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分9個部分，內容包括：營養早餐概說、粥品、包子、餃子、米飯、麵條、麵點、小菜、飲品。
目錄
早餐365
我家響營養早餐
世界各地的早餐
早餐之四種營養成分
早餐之五項注意
不吃早餐七大危害
五種早餐不科學
有些人不吃早餐更健康
美味早餐的必備幫手
早餐中不妨加些蜂蜜
不同人群的營養早餐
五味早餐與健康
早餐之四種類型
早餐奶算不算牛奶
早餐之三杯水
沒吃早餐之補救方法
早餐之誤區
粥品
八珍仙粥
沙鍋排骨粥
煲羊腩粥
時蔬麥片粥
家常雞粥
桂花黑米粥
南瓜百合粥
蔬菜油條粥
菠菜豬肝粥
木瓜米粥
桂圓薑汁粥
大棗山藥粥
玉米瘦肉粥
蘿蔔火腿粥
口蘑香菇粥
什錦牛肉粥
龍皇海鮮粥
紅薯香粥
甘藍小魚粥
筍尖豬肝粥
菠菜蝦皮粥
雙米蔬菜粥
包菜肉末粥
鴨肉粥
雪菜肉末粥
筍菇火腿粥
木耳銀芽粥
雪梨青瓜粥
山藥肉粥
香蕈養生粥
煙肉白菜粥
胡蘿蔔
桂圓粥
香蔥雞粒粥
蟹柳豆腐粥
黑米甜粥
包子
叉燒包
鹽菜水晶包
石榴包
三鮮包
雪筍包
三鮮回頭
蛋皮香菇燒賣
五丁包子
淮陰湯包
醬肉冬瓜包
南瓜奶包
山東包子
素餡包子
鮮蘑雞肉包
馬齒菜包子
冬菜鴨肉包
鳳菇包
南瓜包
水煎包
三鮮小包
乾菜包子
蕎面灌湯包
家常小煎包
蟹肉小籠包
蝦肉燒賣
小籠灌湯包
餃子
冰花煎餃
狀元餃
素餡鍋貼
鮮肉灌湯餃
驢肉餡水餃
碧綠蒸餃
雞汁鍋貼餃
三鮮鍋烙
白菜豬肉水餃
上湯珍珠餃
紅油水餃
水晶蒸餃
牛肉灌湯蒸餃
燙麵炸餃
三彩餃子
龍抄手
白兔餃
玉米面餃子
黃金湯餃
古道魚湯餃子
蟹黃餃
莜麵瓜絲蒸餃
冰花鹿肉鍋貼
胡蘿蔔牛肉水餃
牛肉鍋貼
三鮮水餃
米飯
海參蝦仁炒飯
三鮮蛋炒飯
番茄蝦仁炒飯
火腿蝦仁飯
番茄椒菇炒飯
紅糟排骨蓋飯
中式豬排蓋飯
什錦蘑菇飯
辣白菜炒飯
西葫蘆火腿飯
斑魚脯香菇飯
粉蒸排骨飯
家常石鍋拌飯
西式蛤蜊炒飯
黑椒火腿炒飯
生炒糯米飯
小米飯燜鹿肉
滑蛋蝦仁飯
番茄牛肉丸子飯
海鮮蔬菜炒飯
包菜牛肉飯
魷絲酸菜炒飯
什錦果蔬炒飯
竹簡鮮蝦蒸飯
海南雞飯
蝦仁蟹肉飯
火腿青菜炒飯
什錦豌豆飯
黃瓜火腿炒飯
沙鍋豬手飯
彩椒牛肉炒飯
椒丁肉碎炒飯
雞絲蝦仁炒飯
番茄牛肉飯
揚州什錦炒飯
……
麵條
麵點
小菜
飲品
