什錦豌豆是一道美食，主要製作材料有鮮豌豆、胡蘿蔔等。
主料：鮮豌豆
什錦豌豆輔料：胡蘿蔔、荸薺、黃瓜、土豆、木耳、豆腐乾
調料：蔥末、薑末、精鹽、料酒、雞精、白糖、水澱粉、清湯
1.鮮豌豆洗淨；胡蘿蔔、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐乾切丁、木耳撕片，開水焯一下後過涼水備用；
2.坐鍋點火倒油，油熱後放入蔥薑末煸炒出香味，再放入鮮豌豆及各種原料同炒；
3.稍後加入料酒、精鹽、雞精、白糖及清湯，鍋開後用水澱粉勾芡，磷明油出鍋裝盤即口。
什錦豌豆 水發香菇 一朵
瘦肉 100克
蝦仁 50克
胡蘿蔔 半根
蔥薑末少許爆香，加入肉末香菇胡蘿蔔炒片刻
加入蝦仁和豌豆一起翻炒至豌豆變綠；（豌豆事先用鹽水焯燙，炒出來更鬆脆可口，而且外型飽滿）
加入少許高湯或清水，煮2-3分鐘，調味即可出鍋
什錦豌豆糯米飯是一道美食，主要材料有糯米、豌豆、臘腸等。
原料： 做法：滑炒什錦雞絲豌豆是一道家常美食，其可用於補虛養身調理，營養不良調理，學生膳食搭配。是由木耳(水發) 50克、火腿50克、玉蘭片50克 、豌豆50克、雞胸...
什錦炒飯是一道好吃又營養的炒飯。
原料 做法 提示什錦鍋巴是浙江菜的一種，以鍋巴、墨魚、裡脊肉、海參等為原料製作而成。
菜名 所屬菜系 原料 製作過程 其它做法什錦豆腐原料為豆腐250克，胡蘿蔔50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（實耗75克），料酒25克，醬油50克，精鹽2克，糖1...
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】什錦肉丁，口味屬於家常味，做法屬炒菜類。
原料 輔料 做法 營養價值什錦葷素色拉是一款生蔬菜加熟肉的拌菜式，材料可以自由搭配。
原料 調料 烹飪方法 特點什錦澆飯所屬一款美食之一，主要原料有米飯250克，雞肉、豬肉、炸花生米等，這道菜非常美味。
什錦澆飯的做法