包菜肉末粥

原料：

大米150克，捲心菜30克，熟羊肉少許。

調料：

蔥末、薑末、精鹽、味素各少許，菜子油，香油各2小匙。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡，捲心菜洗淨，切成細末，熟羊肉去筋膜，切末備用。
2、坐鍋點火，加入菜子油燒至五成熱，先下入捲心菜末，羊肉末炒勻，再倒入沙鍋中，添入適量清水，放入 大米燒開，然後轉小火續煮至米粒開花，再將鍋離火，加入蔥末、薑末、精鹽、味素，香油攪拌均勻，即可上桌食用。

功效：

健脾和胃，補益中氣。