酒莊簡介
拉圖嘉利酒莊是梅多克區少數幾個真正意義上的“城堡”酒莊，因為它實際上就是一個城堡。當你沿著林蔭大
拉圖嘉利莊園中文名：拉圖嘉利酒莊
英文名:ChateauLaTour-Carnet
所在產區:上梅多克
酒莊擁有者:伯納德·馬格來（BernardMagrez）
酒莊等級:梅多克四級酒莊
年產量:約15,000箱（正牌）
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠,赤霞珠,味而多,密斯卡岱,長相思,灰蘇維翁,賽美蓉
平均葡萄樹樹齡:24年
土壤類型:貫夕亞（Gunzian）礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:66公頃
酒莊歷史
在18世紀初期，酒莊被M.deLuetkens買下，他是有瑞典血統的紳士，當時還是國王的律師和軍事顧問。1855年，在列級酒莊評級時，拉圖嘉利被評為四級名莊。這個時候，酒莊已經傳至Luetkens家族的O.deLuetkens手中，他的妻子同時也擁有St.Pierre酒莊的一半股份，也就是後來的St.Pierre-Sevaistre酒莊（另一家著名的四級莊）。
到了1962年，酒莊處於一個非常淒涼的境況：葡萄園開始荒廢，野草橫生，城堡實際上也敗落了。就是在這一年，LouisLipschitz，一個有著波蘭血統的船商，買下了拉圖嘉利酒莊。在購買後的兩年間，葡萄園的可供釀製的葡萄產量非常少，每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右，而現在的產量是130桶。事實上，在Lipschitz接手拉圖嘉利酒莊的前兩年間，重新種植了整個葡萄園，並將整個葡萄園的面積擴大到超過30公頃。
之後，LouisLipschitz的女兒MmeMarie-ClairePelegrin接手了葡萄園，並且與她的丈夫Guy-Francois一直經營著葡萄園，直至丈夫去世。Guy-Francois是一個非常有魅力、而且喜歡外出的人。他放棄了自己的出版職業，以莫大的熱情轉身成為一個紅酒釀酒師。而他的離世也頗有英雄色彩：當時他的一位工人在清洗髮酵桶里，被濃烈的酒精熏得暈了過去，Guy-Francois不顧個人安危，毫不猶豫地走到發酵桶裡面，想救那個工人，誰知他也因為吸入了過量的酒精不治身亡。
Guy-Francois去世後，MmeMarie-ClairePelegrin繼續管理酒莊，並且採用各種措施推動酒莊的向前發展。為了抵禦嚴寒，酒莊還特意修建了一個蓄水池和噴霧設備，後來又修建了一個新的釀製地窯，酒莊的建築也得到了有效的改善。之後，又新開發種植了12公頃的葡萄園，整個葡萄園的面積達到43公頃。同時，酒莊的副牌酒LeSeconddeCarnet也開始生產銷售，並且採用了更為嚴格的挑選過程。
拉圖嘉利酒莊的葡萄酒，酒質慢慢向上，屬於中等至厚的酒體，質量穩定，色澤深磚紅，果香濃郁突出，口感順滑飽滿。以6-12年間飲用最佳，可存放20年以上。因為酒莊並不算太出名，因此葡萄酒的價格也很便宜，算得上是一款物超所值的酒。
品酒記錄
WineAdvocate《葡萄酒倡導者》#146(4/2003)評分：89適飲期：2007-2016
這款呈濃厚紫色的2000年份值得誇耀的地方就是它那美好的石墨氣息混合著黑醋栗，甘草和烘烤濃咖啡的香味。當葡萄酒倒入杯中時，還能感受到花香風味。醉人，成熟，酒體中等至厚身，是拉圖嘉利莊園數十年來所生產的最棒的酒。-羅伯特•帕克RobertParker
WineSpectator《葡萄酒鑑賞家》(3/31/2003)評分：90
柔滑而宜人，有著漿果，礦物和黑莓特質。中等酒身。回味細緻。非常優雅。2008年後達到最佳飲用期。產15,580箱。–JS
Decanter《品醇客》評分：
極佳的酒色，酒質寬厚且濃烈豐富，非常成熟，幾乎是肥厚有力的黑加侖子果香，大量的萃取物以及迷人的菸草風味，成熟感由始而終，具有良好的品質級別以及良好的潛能。適合2006-2020年間品嘗。（酒花品嘗）
食物搭配
西餐搭配：小牛肉，家禽，兔肉。紅肉菜餚，牛肉，羊肉。適合搭配充分煮熟且風味濃郁的菜餚，搭配乳酪拼盤也很不錯。岡塔爾乳酪Cantal，福爾姆-當貝爾乳酪Fourmed'Ambert，聖耐克泰爾乳酪SaintNectaire。
中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風乾和煙燻肉類，香腸，腊味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味乳酪……
參考價格
香港市場2010年3月參考價格（750ml）：
ChateauLaTourCarnet正牌：2005年份，600-650港幣/瓶；2006年份，400-450港幣/瓶。
LesDouvesduChateauLaTourCarnet副牌：2003年份，400-450港幣/瓶
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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