酒莊簡介
麒麟酒莊中文名:麒麟酒莊
英文名:ChateauKirwan
所在產區:瑪歌
酒莊擁有者:雅恩（Yann）、納塔莉（Natalie）、索菲·斯凱勒（SophieSchyler）
酒莊等級：1855梅多克評級列級酒莊第三級（Troisiemegrandscrusclasses）
年產量:170,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,品麗珠,味而多
平均葡萄樹樹齡:27年
土壤類型:沙土、礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:37公頃
酒莊發展史
麒麟酒莊的名字可追溯至18世紀，它原屬於一位名叫利納德•賽爾（RenarddelaSalle）的波爾多貴族。1710年，酒莊的所有權轉到約翰•柯林武德（JohnCollingwood）手中。後來，柯林武德的女兒與一位名叫馬克•麒麟（MarkKirwan）的愛爾蘭人結婚，酒莊從此便有了一個新的名字——麒麟酒莊。馬克為麒麟酒莊樹立了很好的聲譽，當時的法國大使即後來的美國總統托馬斯•傑弗遜（ThomasJefferson）也曾經拜訪過麒麟酒莊。大革命爆發後，酒莊於1789年被沒收，馬克本人得益於其出生國而幸免於難。隨後在拿破崙統治時期，酒莊又重新回到他手裡，而且還在擴展的同時合併了鄰近的加納酒莊（ChateauGanet）。這是麒麟酒莊唯一一次變動主要的葡萄園區域，如今酒莊仍然保持著拿破崙時期的風貌。
馬克於1815年去世，1855年麒麟酒莊被評為三級莊。酒莊隨後轉給了一個名叫卡米爾•戈達（CamilleGodard）的植物學家。戈達後來成為了波爾多市長，並於1882年將他的所有財產遺贈給了這座城市。這筆資金被用於興建宏偉的波爾多公園（ParcdeBordelais）。19世紀末，麒麟酒莊被賣給了一家葡萄酒貿易公司——斯科洛德斯凱勒（Schroder&Schyler）。
此後，酒莊就進入了發展的困難期。先是經濟危機和兩次世界大戰的爆發，根瘤蚜蟲害的侵襲又接踵而至，這都給酒莊帶來了極大的衝擊。直至1950年，麒麟酒莊才出現第一縷復興的曙光。這一切都發生在斯凱勒家族（Schyler）下一代繼承人讓•亨利（Jean-Henri）的管理期間。他重新栽種葡萄樹，重新規劃葡萄園，並在酒莊裝瓶。葡萄酒經斯科洛德斯凱勒公司鋪設的商業渠道銷往歐洲，同時讓-亨利看到了北美市場的新商機，保持了公司商貿上的成功。自1991年以來，米歇爾•羅蘭（MichelRolland）就一直擔任酒莊的釀酒顧問，最近幾年的酒質有了明顯的改進，並得到外界的肯定。在此期間，他們還修繕酒莊，並修建了一座新酒窖。雖然讓•亨利目前仍然住在酒莊內，但麒麟酒莊在二十一世紀早期已經由雅恩（Yann）、納塔莉（Natalie）和索菲•斯凱勒（SophieSchyler）接管。
酒莊現狀
麒麟酒莊坐落於康特納克高原，臨近狄士美酒莊。該酒莊的葡萄園大多為沙質土壤，表層是礫石。葡萄樹平均樹齡為27年。種植葡萄比例為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）40%，梅洛（Merlot）30%，品麗珠（Cabernet Franc）20%，味而多（Petit Verdot）10%。葡萄採摘後經過挑選，然後壓榨成汁，再在不鏽鋼桶中發酵。酒莊的正牌紅酒每年的生產量不到總產量的65%，在橡木桶（30%是新橡木桶）中發酵18個月以上。
近幾十年來，麒麟酒莊釀製的酒品質一般，即便在三級酒莊中也黯然失色，淹沒在其同級的寶瑪酒莊（Palmer）的光環之下。由於大量資金的湧入，技術的創新和副牌酒的釀製，該酒莊正在逐步提升釀酒水平。其中，2000年份的酒品質卓越，質量得到巨大提升，因此，該酒莊的地位應得到重新評估。21世紀頭幾個年份的酒儘管仍未具備很大的競爭優勢，但還是不錯的。
香港市場價格
（750ml）：
ChateauKirwan正牌：2000年份，500-550港幣/瓶；2005年份，750-800港幣/瓶；2006年份，500-550港幣/瓶。
LesCharmesdeKirwan副牌：2006年份，450-500港幣/瓶
品鑑記錄
ChateauKirwan(正牌)：極為優雅，質地細膩而且有著瑪歌酒典型的優雅特性。酒體輕盈，適合早期品嘗。
最佳年份：ChateauKirwan(正牌)：1995、1996、1998、1999、2000、2001、2003、2005、2009、2010
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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