簡介
奧松酒莊(ChâteauAusone)坐落在聖.艾美濃（SaintEmilion）區南部小山上。其釀
奧松酒莊歷史
奧松酒莊的中世紀歷史名望顯赫，但在其近代歷史，如二十世紀中葉所出產的葡萄酒被普遍認為質量有所下滑。但在70年代，酒莊聘請帕斯卡得貝克（PascalDelbeck）後，奧松酒莊又重新回到了歷史的顯著地位。得貝克從1976年開始負責酒莊，直到1995年，雖然他不再親歷釀酒的過程，但他仍然掌管著葡萄園。
葡萄酒
葡萄園種植的主要為梅洛（占50%），其餘卡本內蘇維濃和卡本內弗朗各占30%和15%。奧松酒莊出產的葡萄酒在聖艾美濃備受推崇。通常需要至少10年陳釀才能成熟，而且從葡萄採摘一般也要20年之後才會變得更好。年輕的酒也許會含有非常濃的丹寧，隨著酒的陳年，葡萄乾、紅樹梅，黑加侖子的味道便開始浮現。奧松酒莊還出產另外一種葡萄酒叫做奧松副牌（Chapelled'Ausone）。
來歷
奧松Ausone的名稱始源於一個傳說。故事是說在大約公元320年（當時是羅馬時代），有一位羅馬著名詩人叫Ausonius，曾是羅馬皇帝的太傅（皇帝小時候的老師）。後獲封地于波爾多，是波爾多區域的總督併兼任當地最高書院的校長（相當於今天波爾多大學校長）。此君不單有權勢而且文學造詣極高，深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛好者，他不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付於行動，開拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅。相傳奧松莊現時的園地就是當年Ausonius的故居，此乃奧松莊（Ausone）名稱的來由。但奧松莊的命名是1781年才正式使用ChateauAusone的。
基本信息
法定品名：聖.艾美濃
葡萄園面積：7.3公頃
平均年產量：每年2,000箱,取決於年份
土壤：石灰石和粘土的混合，土壤較低層含有更多的沙粒，其生長的葡萄酸度就會相對較低。
葡萄種類：卡本內蘇維濃(50%)，梅洛(50%)，卡本內.弗朗(20%)
陳年：在新橡木桶中陳年24至27個月
最佳年份：1929,1976,1982,1995,1996,1999,2000,2001,2002,2003,2004,2005,2006
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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