簡介
克拉米倫酒莊(ChateauClerc-Milon)與都夏美隆（四級莊）隆村(Milon)，在19世紀初期由克拉(Clerc)家族擁有，在1855年的波爾多評級中被列為列級酒莊第五級，但在此後不久的1863年，主Jean-BaptisteClerc不幸逝世，酒莊的一部分被出售，剩下一部分為Jean-BaptisteClerc的妻子擁有。由於經濟大蕭條和世界大戰等原因，酒莊在20世紀開始沉寂了相當長的時期，在60年代，當時的莊主MarieVialard已無心經營，遂打算出售酒莊，此時木桐酒莊的羅富齊(BaronPhilippedeRothschild)買下了酒莊並加以翻新，引進了不鏽鋼發酵、溫控系統和羅斯柴爾德集團的技術監督，使酒莊重返當年輝煌。克拉米倫酒莊目前由羅富齊家族掌管著，酒莊總共面積100公頃，葡萄種植面積達到43公頃，46%種植赤霞珠，39%梅洛，12%品麗珠，2%小偉度以及1%的卡曼納，卡曼納在當今的波爾多地區酒莊早已難覓其蹤影了，克拉米倫是保留種植卡曼納的酒莊之一。酒莊每一個年份的葡萄酒均在30%橡木桶中陳釀18個月。克拉米倫只有正牌ChateauClerc-Milon，陳年後單寧豐富而集中，層次感豐富，帶有濃厚橡木味和黑色水果的氣息。
歷史
克拉米倫酒莊的歷史可以追溯到19世紀初期，波雅克西北角一片圍繞著小村莊米倫（Milon）的土地。這裡有大片葡萄園，其中屬於芒達維（Mandavy）先生的那片葡萄園，最終成為如今的都杜哈米隆古堡。這片葡萄園正對面就是讓•巴提斯特•卡拉（Jean-BaptisteClerc）的葡萄園，1855年克拉米倫酒莊被評為五級酒莊時正是由他掌管。1863年，在酒莊被評為五級酒莊後不久，莊主卡拉先生不幸逝世，此前酒莊的一部分已被出售給雅克·蒙頓（JacquesMondon），剩下的一部分則為卡拉先生的妻子擁有。儘管雅克·蒙頓只擁有原酒莊很小的一部分，但為了獲得五級酒莊的光環所帶來的市場和經濟優勢，蒙頓通過打官司成功地獲得了“克拉米倫酒莊”的名稱使用權，葡萄園被命名為克拉米倫•蒙頓（Clerc-Milon-Mondon）。此後幾十年，酒莊幾經易主，加之經濟大蕭條和世界大戰等原因，酒莊逐漸衰落，在20世紀初沉寂了相當長的時期。到20世紀60年代，當時的莊主瑪麗·維雅拉德（MarieVialard）已無心經營，於是打算出售酒莊，此時木桐酒莊的莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（BaronPhilippedeRothschild）買下了酒莊並加以翻新，引進了不鏽鋼發酵、溫控系統和菲利普·羅斯柴爾德男爵集團的技術監督，使酒莊重返當年輝煌。羅斯柴爾德家族的努力從酒莊80年代早期出產的一系列出色葡萄酒就能窺得一隅。
釀酒工藝
克拉米倫酒莊目前由菲利普·羅斯柴爾德男爵掌管，葡萄種植面積達到41公頃，土壤為沙土與砂礫土混合土質，接近河流處則含有更多的粘土。種植葡萄比例為49%的赤霞珠（CabernetSauvignon），37%的梅洛（Merlot），11%的品麗珠（CabernetFranc），2%的味而多（PetitVerdot）以及1%的佳美娜（Carmenere），種植密度為10,000株/公頃，平均樹齡為52年。佳美娜在波爾多地區早已難覓其蹤影，克拉米倫酒莊是保留種植佳美娜為數不多的酒莊之一。克拉米倫酒莊的酒，發酵是在不鏽鋼大桶中進行的，這個過程持續15至22天，發酵完成在橡木桶中熟成16至18個月，每年更新30%橡木桶。來自克拉米倫酒莊的葡萄酒由於高含量的赤霞珠，呈現出堅實的酒質和出色的結構，口感和酒香中都有著淡淡的山莓和黑加侖子的芳香。酒莊葡萄酒一般在6至7年酒齡時便可品嘗，年輕時品嘗有著令人意想不到的親切感，當然也可以陳年十年甚至更久，陳年後的酒單寧豐富而集中，層次感豐富，帶有濃厚的黑色水果的氣息。表現極佳的年份有2001、2003、2006和2007。
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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