基本信息
作 者：《天天美食匯》編委會 編
巧手學做百味主食出版時間：2011-2-1
版 次：1
頁 數：71
印刷時間：2011-2-1
開 本：32開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787802154469
包 裝：平裝
編輯推薦
中華名廚國家高級公共營養師陳緒榮先生特別推薦！
精選品質美食選單·實用又實惠超值，營養·美味·健康升級版
內容簡介
越吃越想吃的家庭精選美食，一本書讓你愛上廚房，一道菜讓你享盡口福。
目錄
PART 1 好吃的面
紅燒牛肉麵
麻婆乾拌麵
菠菜豬肝面
紅油抄手泡麵
酸菜牛肉拉麵
紅燒豬蹄泡麵
西紅柿肉醬面
香蔥肉醬拉麵
水果沙拉涼麵
川味擔擔麵
豌豆扯麵
酸辣養麥面
泡菜養麥面
奶香麵條
鮮菇雞絲拌麵
雙蛋雞肉冷湯麵
肉絲麵
獼猴桃牛肉通心麵
海米乾燒伊面
泡菜海鮮拉麵
藏式咖喱牛肉面
海米蔥油烏龍麵
豆苗菊花龍鬚麵
泰式涼麵
芹香乾面線
豌豆豬腸面
炒意大利麵
蛋皮炒麵
沙茶牛肉麵
韭香火腿炒麵
海鮮西藍花炒麵
魚片炒麵
陽春麵
PART 2 花樣包子、饅頭
花樣包子
浸頭
疊黃鮮肉包
牛肉海鮮包
紅豆沙包
香蔥煎包
金銀饅頭
蔬菜饅頭
蟹黃鮮肉小籠包
鮮香小籠包
豬肉包
素菜包
箱中藏寶
PART 3 濃香餃子
人參菠菜水餃
鍾水餃
酸菜海蠣子水餃
羊肉草菇蒸餃
秘制蝦仁蒸餃
奶湯菠汁水餃
酸辣湯水餃
魚湯沙鍋餃
豆腐蒸餃
豬肉魚翅蛋餃
鮮肉水餃
PART 4營養炒飯
韭菜蛋炒飯
番茄醬炒飯
松子香腸炒飯
豇豆飯
杏仁鹹肉炒飯
醃蘿蔔炒飯
辣味豆腐炒飯
什錦蔬菜炒飯
蝦米肉丁飯
干貝蛋炒飯
特色炒飯
PART 5 美味難忘的粉
美味忘的粉
香炒通心粉
芋頭米粉
蜆肉燴意粉
沙茶滑肉炒粿條
滑蛋蝦仁炒粿條
豆芽牛腩燴粿條
海鮮醬拌粿條
豬蹄粿條
泡菜乳酪炒米粉
泡菜湯米粉
魚香茄子鴛鴦粉
西紅柿湯粿條
雪菜燒鴨絲米粉
蒜香湯米粉
奇味蕨根粉
黑椒牛柳炒意粉
什錦炒粉
鱔魚冬粉
牛肉鴨血麻辣
米粉鍋
PART 6 簡單易做的餅
油酥餅
蛋糊餅
蔥油餅
香菜牛肉餅
家常餅
豆奶餅
土豆煎餅
雞蛋灌餅
手撕餅
黃金大餅
牛肉芝麻餅
芝麻醬燒餅
松子黃瓜餅
PART 7 其他麵點、小吃
玉米糕
茄子糕
蛋黃芝麻酥
小青菜糕
黃金糯米糍
玉米蛋黃酥
家常油條
芝麻孜然羊肉卷
驢打滾
螺絲卷
糯米卷
廣式涼糕
京江儕
炸饊子
美味千層油糕
千層酥
蝦仁貓耳朵
炸春卷
