蛋糊餅

蛋糊餅，美食，主要原料有麵粉200克，雞蛋4個，蔥花2大匙。

材料

麵粉200克，雞蛋4個，蔥花2大匙

調料

料油、鹽、味素各適量

做法

1

麵粉放入盆內，打入雞蛋液，放入蔥花、料油、鹽、味素、少量水攪成蛋糊。

2

鍋內加少許油燒熱，把蛋糊倒入鍋，輕輕搖動鍋，使蛋糊薄而均勻的鋪在鍋底，用慢火煎至兩面金黃色熟透出鍋，扣入盤內，撒蔥花即成。