圖書信息
健康飲食事典
作者：何一成
出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2011年8月1日)
平裝: 239頁
正文語種: 簡體中文
產品尺寸及重量: 24 x 16.6 x 1.8 cm ; 680 g
內容簡介
《健康飲食事典》包括了：食物是你最好的醫生、對應體質吃出健康、營養素的15種保健功效、四季養生食療法則、常見病飲食宜忌、吃對營養 健康100分、不可不吃的7大營養素、吃出一家大小的健康、健康一生的飲食觀念等內容。
編輯推薦
《健康飲食事典》這是您的個人營養顧問這是給全家人的家庭保健書。食中有醫，醫中有食，吃出健康，吃出美麗，吃出幸福，4季養生食療+6種人健康飲食+7大營養素+15種保健功效+60種常見病飲食宜忌+100多道對症食譜。
媒體推薦
吃對了，疾病遠離你!
人體就像一部精密的機器，機器壞了可以買部新的，但每個人只有一個身體，好的飲食習慣，能讓人體這部機器正常運轉。本書由我、中醫師、營養師共同把關，力求給讀者提供
正確的科學飲食知識，告別病痛，擁有健康!
——醫師
任何病症都有對應的飲食方法，就怕道聽途說，您需要這樣一本書，給您提供正確的飲食觀念。本書針對疾病提供的食物及其搭配，都經過特別謹慎的判斷，希望您和家人能從中
獲益，給健康加分!
——營養師
唐代名醫孫思邈說過：“凡欲治療，先以食療，食療不愈，後乃用藥。”這說明，注意日常飲食才是改善身體不適的首要治療手段。
——中醫師
目錄
Part 1 食物是你最好的醫生
健康飲食事典Chapter 1 懂得挑食才健康
認識食物的“五昧”
認識食物的“五色”
認識食物的“四性”
Chapter 2 對應體質吃出健康
你是哪一種體質
8大體質就要這樣吃
Chapter 3 常見食物聰明吃
為健康加分的飲食組合
過量有礙健康的飲食組合
吃東西小心配錯飲料
吃單一食物的注意事項
Chapter 4 營養素的15種保健功效
Chapter 5 四季養生食療法則
春季滋補養生
夏季清熱解毒
秋季滋陰潤肺
冬季溫潤補元
Part 2 常見病飲食宜忌
呼吸系統
感冒
薑汁甘薯甜湯
薑絲炒冬瓜
莧菜香炒成蛋
氣喘
糖醋洋蔥雞肉
支氣管炎
胡蘿蔔番石榴汁
消化系統
胃炎
香甜蓮藕汁
蛋香蘆薈粥
o。豆腐蛋黃粥
脹氣
香蕉木瓜汁
便秘
涼拌牛蒡魔芋絲
痔瘡
沁涼西瓜果醋飲
腹瀉
鮮美三文魚粥
皮膚科
青春痘
涼拌鮮蔬沙拉
鮮果苦瓜汁
美顏西柚果凍
濕疹
絲瓜茶湯
心血管疾病
高血壓
焗烤土豆番茄盅
茄汁糖醋魚
高血脂
五昧鯧魚
蒜燒鰻魚
冠心病
五穀紅棗飯
肝膽疾病
B肝
番茄炒蛋
香煎白帶魚
脂肪肝
鮮蔬糙米粥
枸杞蒸蛋
蚝油萵苣
膽結石
核桃拌香蕉
草莓蘆筍手卷
金香鳳梨拌三文魚
泌尿系統疾病
腎結石
黃瓜燴海參
尿路感染
番茄黃瓜蔬菜卷
骨關節疾病
骨質疏鬆症
甘薯葉昧噌湯
油菜炒丁香魚
開陽芥藍
類風濕性關節炎
白菜豆腐三文魚湯
神經系統疾病
偏頭痛
麻醬涼拌紫茄
麻婆豆腐
核桃蓮藕甜湯
中風
牡蠣味噌湯
翡翠菠菜鯛魚卷
豆酥鱈魚
坐骨神經痛
紅豆糙米飯
老年痴呆症
清蒸豆腐三文魚
造血系統疾病
貧血
香芹炒牛肉
白血病
煽烤彩椒鮪魚
清燉番茄排骨湯
松仁炒飯
代謝與內分泌系統疾病
糖尿病
果香麥粥
核桃蘋果牛奶
痛風
香蕉牛奶
橙香雞柳
婦科疾病
痛經
山藥紅豆湯
紅棗山藥排骨湯
蘆筍番茄牛奶
子宮內膜異位症
花椰菜炒魚片
三文魚炒西芹
栗子燒白菜
更年期綜合徵
豆漿燕麥粥
鳳梨蘋果優酪乳
山藥桂香蕎麥麵
白帶異常
高纖甘薯糙米飯
橙香雞肉鮮蔬卷
男性疾病
陽痿
韭菜炒干貝
莧菜炒羊肉
葡萄優酪乳
前列腺炎
牡蠣蓋飯
兒科疾病
麻疹
牛肉香拌四季豆
水痘
雞柳炒銀芽
眼部疾病
近視
枸杞鰻魚湯
開陽通菜
墨魚鮮果沙拉
結膜炎
雞蛋奶凍
土豆炒雞肉
百合拌鮪魚
白內障
彩椒拌蘆筍
青光眼
耳鼻喉科疾病
過敏性鼻炎
韭菜拌核桃
塔香玉米蛋餅
鼻竇炎
洋蔥花椰菜濃湯
莧菜香炒皮蛋
清煮南瓜
口腔科
牙周病
番茄乳酪三明治
銀魚炒莧菜
蜂蜜檸檬汁
口腔潰瘍
冬瓜三文魚湯
降火蘆筍苦瓜汁
癌症
肺癌
糖醋涼拌菜花
蘆筍炒三絲
油菜炒香菇
肝癌
清蒸鮮菇鱈魚
紅棗百合炒豆苗
子宮頸癌
香拌三菇涼麵
黃金南瓜豆奶
杏仁土豆濃湯
乳腺癌
香蒜芥藍
醋拌彩椒花椰菜
什錦海鮮面
大腸直腸癌
木瓜牛奶
雙菇涼拌雞肉
昧噌豆腐湯
胃癌
鮮果蔬菜卷
水果土豆泥
紅燒紫茄
其他
失眠
南瓜糙米粥
Part 3 吃對營養 健康100分
Chapter 1 不可不吃的7大營養素
水
蛋白質
糖類
脂類
礦物質
維生素
膳食纖維
6大類食物的黃金比例
Chapter 2 吃出一家大小的健康
嬰兒、幼兒
青少年
青壯年
中年
更年期
老年期
Chapter 3 健康一生的飲食觀念
這樣吃就對了——正確飲食原則
常見病和宜吃保健食品/成分建議表
