拌紫茄

茄子，辣椒，蒜，蚝油，玉米油辣椒，蒜切碎。 加上辣椒蒜，生抽，2滴蚝油，備用， 炒鍋放玉米油，燒到冒煙，倒在茄子上面。

材料

茄子，辣椒，蒜，蚝油，玉米油

做法

辣椒，蒜切碎。
紫茄子蒸熟，撕條，
加上辣椒蒜，生抽，2滴蚝油，備用，
炒鍋放玉米油，燒到冒煙，倒在茄子上面。
拌勻。