牛蒡炒肉絲

牛蒡炒肉絲所屬一款美食之一，主要原料有新鮮牛蒡、豬裡脊肉、蔥姜蒜末、鹽等，這道菜非常美味。

原料： 新鮮牛蒡、豬裡脊肉、蔥姜蒜末、鹽、生抽、醋、料酒、油。　
做法：　
1、牛蒡切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末備用；　
2、坐鍋，放入油，7成熱時，放入蔥姜蒜末爆香，調入醋和料酒，倒入豬肉絲，炒至變色；　
3、下牛蒡絲，加入鹽翻炒，在加入生抽，炒勻出鍋即可。