內容簡介
《常見病飲食宜忌》具有很強的科學性和實用性，是各類病人進行食療和健康人群自我保健的良方。“藥食同源，飲食治病”，這是古今中外有識之士皆認同的觀點，然而，針對患有不同疾病、體質各異的患者，如何科學合理地調節飲食，包括宜吃什麼，忌吃什麼，卻是一門大學問。
作者簡介
高新炎，陝西中醫學院教授、碩士研究生導師。中醫各家學說與醫學史教研室主任，專家門診部主任，兼任陝西中醫學院養生保健協會名譽會長。中華中醫藥學會科普分會委員，2006年被中華中醫藥學會授予“全國首屆百名中醫藥科普專家”稱號。
主編、副主編、參編出版教材和學術專著32部，發表學術論文20篇。主持和參與國家和省廳局級科研課題6項。曾榮獲陝西省中醫藥科技進步一等獎、珠海市科技進步三等獎。
謝英彪，南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師、名醫館內科專家。從醫45年，擅長診治內科疑難雜病及胃腸病。兼任國際藥膳食療學會副會長及江蘇分會會長、江蘇省科普作家協會常務理事、南京科普作協副理事長等職。主編出版專著20部、科普著作百餘部。獲“全國百名中醫藥科普專家”，“全國突出貢獻科普作家”稱號。
圖書目錄
一、呼吸系統疾病飲食宜忌
1．感冒
2．支氣管炎
3．支氣管哮喘
4．支氣管擴張
5．肺炎
6．肺結核
7．肺膿腫
二、消化系統疾病飲食宜忌
1．呃逆
2．消化不良
3．嘔吐
4．腹瀉
5．痢疾
6．便秘
7．急性胃炎
8．慢性胃炎
9．消化性潰瘍
10．病毒性肝炎
11．脂肪肝
12．肝硬化
13．膽囊炎
14．急性胰腺炎
15．慢性胰腺炎
16．潰瘍性結腸炎
三、循環系統疾病飲食宜忌
1．高血壓病
2．冠心病
3．心肌梗死
4．心力衰竭
5．病毒性心肌炎
6．風濕性心臟病
7．肺源性心臟病
四、造血系統疾病飲食宜忌
1．貧血
2．再生障礙性貧血
3．白細胞減少症
4．血小板減少性紫癜
五、泌尿系統疾病飲食宜忌
1．泌尿系感染
2．急性腎炎
3．慢性腎炎
4．腎病綜合徵
5．慢性腎衰竭
6．泌尿繫結石
7．腎結核
8．血尿
9．水腫
10．腰痛
六、內分泌、代謝、營養系統疾病飲食宜忌
1．單純性甲狀腺腫
2．甲狀腺功能亢進症
3．糖尿病
4．高脂血症
5．單純性肥胖
6．蛋白質缺乏及營養不良
7．痛風
8．吾質疏鬆症
七、神經系統疾病飲食宜忌
1．頭痛
2．失眠
3．眩暈
4．腦卒中
八、腫瘤飲食宜忌
1．肺癌
2．胃癌
3．原發性肝癌
4．鼻咽癌
5．乳腺癌
6．宮頸癌
7．腎癌
8．胰腺癌
9．腸癌
10．白血病
九、外科疾病飲食宜忌
1．癤
2．癰
3．化膿性感染
十、兒科疾病飲食宜忌
十一、婦產科疾病飲食宜忌
十二、男科疾病飲食宜忌
十三、五官科疾病飲食宜忌
十四、皮膚科疾病飲食宜忌
……
文摘
1.感冒
感冒是一種由風邪侵入機體所引起的，以頭痛、鼻塞、流涕、噴嚏、惡寒、發熱等為特徵的常見的上呼吸道感染性疾病，中醫稱之為“傷風”。感冒的病因，主要是由於生活起居失常、寒溫失調或疲勞過度，以致腠理疏懈、衛氣不固，逢氣候突變，外邪乘虛侵犯肺衛而為病。一般表現為風寒、風熱兩種類型，若兼感時令之暑、濕，則又有挾濕、挾暑的不同。體質較強者，多以表證為主，較易解散。若老年、體弱者，抗邪能力較差，外邪易由表入里，加重病情；體虛感冒，則有偏陽虛與偏陰虛之異。總的來說，感冒屬於外邪侵犯，所以，原則上感冒初起宜吃清淡稀軟飲食或食物，忌吃油膩、黏滯、酸腥、滋補食物，以防閉門留寇，外邪反不易驅出。風寒感冒者宜吃具有辛溫發汗散寒之品，忌吃生冷性涼食物；風熱感冒者宜吃辛涼疏風、清熱利咽食物，忌吃辛辣性熱食品。
感冒患者的飲食應以麵食為主，並攝入高維生素、高蛋白質的食物，如豆製品、牛肉、兔肉、動物內臟、魚蝦、海鮮品、奶製品等。不宜食入過量的油膩食物和脂肪，主要因為感冒患者的脾胃功能低下，對脂肪不易消化、吸收。其次，大量的油脂分布於食管、咽喉部位，也不利於分泌物的排除。感冒後期，則宜多食開胃健脾之品，以及調補正氣之物，如大棗、扁豆、銀耳、芝麻、龍眼、海參、黑木耳、黃豆製品等。感冒初期宜大量飲水，以適應機體代謝增強的需要，後期應多進食水果，對減輕症狀，促進康復很有益。
