煎白帶魚

1/4小匙B料：麵粉 2大匙1、姜洗淨，去皮，切絲。 3、兩面均勻沾裹B料。

材料:

材料白帶魚 300克，姜 30克調料A料：鹽 1/2小匙，胡椒粉 1/4小匙B料：麵粉 2大匙

做法:

1、姜洗淨，去皮，切絲。
2、白帶魚洗淨，切段，放入盤中加入A料拌勻並醃15分鐘。
3、兩面均勻沾裹B料。
4、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香薑絲，放入白帶魚用小火煎至七分熟，改大火煎至兩面呈金黃色即可。