材料
蔬菜黃油雞雞腿肉600克，修剪多餘的脂肪20克黃油
1個褐色洋蔥，切成絲
2cm的新鮮生薑片，去皮，切絲
2瓣大蒜，壓碎
1×7厘米肉桂棒
辣椒粉2茶匙
2茶匙香菜
1茶匙孜然
1茶匙沙拉醬
1/2茶匙辣椒粉
185毫升（3/4杯）番茄醬
125毫升（1/2杯）雞湯
豌豆150克
2個番茄，切碎
80毫升（1/3杯）奶油
60毫升（1/4杯）優酪乳
生粉2茶匙
25克（1/4杯）杏仁，烤過的
米飯，配食
做法
蔬菜黃油雞2.熱的剩餘油里加入黃油，待熱的時候，添加洋蔥，姜，蒜。翻炒，持續5分鐘直到洋蔥變軟。添加肉桂，紅辣椒，香菜，孜然，沙拉醬和辣椒粉，烹煮並攪拌，持續30秒直到有香味。加入炒過的雞。
3.添加番茄醬，雞湯，豆類和番茄，減少熱量到中火，煮10分鐘直到雞肉變熟。
4.在一個碗中加入奶油，優酪乳和生粉並混合均勻。然後加入到鍋中煮2分鐘，直到混合物變稠。
5.取出，然後撒上杏仁，優酪乳和香菜與米飯配食。
讓“雞肉”美味你的餐桌
| 雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。 |
