美食原料
嫩姜10000克，涼開水3000克，鹽2000克。
美食做法
1、將嫩薑去皮洗淨晾乾，裝入泡菜罈內；2、把涼開水和鹽化開加入壇內，蓋好蓋，在壇口聽水槽里加滿涼水，10天后即成。
50種鹹菜醃製方法
| 鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
2、把涼開水和鹽化開加入壇內，蓋好蓋，在壇口聽水槽里加滿涼水，10天后即成。
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泡椒炒嫩薑肉絲
泡椒炒嫩薑肉絲，主料為鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦肉，青椒。
材料: 做法: -
泡椒肉絲炒嫩薑
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材料: 做法: -
湖南泡子姜
湖南泡子姜，由嫩子姜、小辣椒、鹽、白酒、紅糖、香料包烹調而成，色澤微黃，鮮嫩清香。
簡介 原料 特色 製作 吃法 -
泡姜
泡姜是由青州竹根姜為主要食材做成的一道菜品，屬於四川風味泡菜，色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜。
製作方法 注意事項 食用須知 -
泡嫩芥菜
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材料 調料 做法 提示 -
嫩薑羊肉絲
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姜
姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法 -
沙姜嫩仔鴨
沙姜嫩仔鴨所屬一款美食之一，主要原料有嫩仔鴨300克，鮮沙姜,八角,香葉,小茴香,蔥,姜,黃酒,鹽焗粉,清水,沙姜粉,蒜子油,鹽等，這道菜非常美味。
材料 製作 製作要訣
