美食原料
青蘿蔔10000克,乾紅辣椒100克,精鹽150克,花椒10粒,醋20克。
美食做法
1、把蘿蔔 削去鬚根洗淨,切成長條,將辣椒去蒂籽洗淨切成絲;
2、把缸用淨乾布擦淨,將蘿蔔條、辣椒絲拌勻,放入缸內,加入對好的鹽水,比例為(1000克)清水加(50克)鹽;
3、鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒,加醋;
4、將缸放在溫暖處,約10天左右即可。
圖片

50種鹹菜醃製方法
鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
泡酸辣蘿蔔是四川省漢族風味名菜,屬於川菜系。把蘿蔔 削去鬚根洗淨,切成長條,將辣椒去蒂籽洗淨切成絲;把缸用淨乾布擦淨,將蘿蔔條、辣椒絲拌勻,放入缸內,加入對好的鹽水,比例為(1000克)清水加(50克)鹽;鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒,加醋;將缸放在溫暖處,約10天左右即可。
青蘿蔔10000克,乾紅辣椒100克,精鹽150克,花椒10粒,醋20克。
1、把蘿蔔 削去鬚根洗淨,切成長條,將辣椒去蒂籽洗淨切成絲;
2、把缸用淨乾布擦淨,將蘿蔔條、辣椒絲拌勻,放入缸內,加入對好的鹽水,比例為(1000克)清水加(50克)鹽;
3、鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒,加醋;
4、將缸放在溫暖處,約10天左右即可。
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鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
酸辣蘿蔔丁是一道由白蘿蔔、泡椒等做成的美食。
泡蘿蔔條屬於川菜,主料是蘿蔔,口味是麻辣,工藝是醃。廣東人,不能吃辣,網上都是各種泡椒蘿蔔條,感覺工序又很多,所以根據自己的口味,自創了一道適合廣東人的...
製作方法 營養價值1、將蘿蔔切小塊用鹽醃製一下後沖洗掉,這樣處理的蘿蔔更脆; 3、隔天后將泡好的酸蘿蔔取出就可以用來炒菜了; 7、將酸蘿蔔,剁椒放入,加入適量鹽和雞精調味...
原料 做法3、隔天后將泡好的酸蘿蔔取出就可以用來炒菜了; 5、準備好佐料:薑絲,香菜,酸辣剁椒; 6、鍋入油,放入薑絲爆香,放入雞丁炒熟;
原料 做法酸辣味泡紅皮蘿蔔,美食,主要原料有紅皮蘿蔔1000克,18%食鹽溶液2500克,酸辣水2000克,野山椒水1000克,紅糖50克,白酒10克,醪糟汁lO...
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅①將心裡美蘿蔔去根去纓,洗淨,瀝乾水分,切成1厘米厚的片,浸泡在食鹽溶液中2個小時。 ②將心裡美蘿蔔、香料裝入壇內,用竹片卡緊,倒入鹽水和其他作料,蓋上...
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅泡蘿蔔脆脆香是一種美食,主要原料有豬肚尖900克、泡白蘿蔔120克。
材料: 做法: 小訣竅:2.調料:陳醋、鮮辣椒、大蒜、姜、白糖、醬油、生抽、泡菜水各適量。 1. 酸辣。
一 製作醬泡蘿蔔皮的原料: 二 醬泡蘿蔔皮的做法: 三 醬泡蘿蔔皮的口味: