材料:
鮮嫩生薑,泡椒,豬瘦肉,青椒
做法:
1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲,青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲後用生粉,幾滴生抽和料酒醃製一會兒。
3.鍋內放油,熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白,然後放入泡椒繼續翻炒。
4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。
泡椒炒嫩薑肉絲,主料為鮮嫩生薑,泡椒,豬瘦肉,青椒。
鮮嫩生薑,泡椒,豬瘦肉,青椒
1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲,青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲後用生粉,幾滴生抽和料酒醃製一會兒。
3.鍋內放油,熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白,然後放入泡椒繼續翻炒。
4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。
2.豬瘦肉切絲後用生粉,幾滴生抽和料酒醃製一會兒。 3.鍋內放油,熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白,然後放入泡椒繼續翻炒。 4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
材料: 做法:炒肉絲,英文名:Fried shredded pork,老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一,烹製簡單,又味道鮮美,但因製作方式不同不能固定的將其歸類為某一菜系。
做法技巧 做法 營養價值【材料】羊肉400克,嫩薑2塊,芹菜1根,泡椒末2大匙 【調料...肉絲快速翻炒 至發白,放入泡椒末炒香,加薑絲、 芹菜段炒熟,倒入已兌好...】 1.羊肉洗淨切絲,嫩薑去皮洗淨切成細絲,芹菜切成小段;取一 小碗,放入調料...
肉絲即為切成絲狀的肉,主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。
菜品特色 做法 營養價值滑嫩牛肉絲的主料是牛裡脊肉(200克) 木耳(乾)(30克) 玉蘭片(20克),該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 滑嫩牛肉絲所含營養素泡鳳爪是以鳳爪和泡山椒為主要食材,屬於川菜菜系,主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩,鹹鮮微辣,回味微酸,山椒味濃郁。
製作方法 營養價值 主要價值 食用方法 菜系特色泡椒雙色蓋澆飯是韭苔、甜椒等製作的美食。
主料 輔料 製作步驟香芹泡菜牛肉絲所屬一款美食之一,主要原料有牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒等,這道菜非常美味。
拔到邊上,下蔥、姜、蒜、紅泡椒,焙出香味。與肉絲拌炒均盛出備用;7.用原...;8. 滑炒到肉絲變白,加入泡椒和姜蒜,翻炒約兩分鐘,炒出紅油;9. 將...一下,盛出備用;6.鍋中留少許底油,爆香蔥、姜、蒜末,加入紅泡椒炒出香味和...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用指南 典故傳說