泡椒炒嫩薑肉絲

泡椒炒嫩薑肉絲,主料為鮮嫩生薑,泡椒,豬瘦肉,青椒。

材料:

鮮嫩生薑,泡椒,豬瘦肉,青椒

做法:

1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲,青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲後用生粉,幾滴生抽和料酒醃製一會兒。
3.鍋內放油,熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白,然後放入泡椒繼續翻炒。
4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。

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