美食原料
辣椒10000克,鹽1000克,五香粉100克。美食做法
將辣椒洗淨,曬成半乾,加入調料拌勻,入缸密封。15天后即可食用。
50種鹹菜醃製方法
鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
醃五香辣椒,需要辣椒10000克,鹽1000克,五香粉100克。將辣椒洗淨,曬成半乾,加入調料拌勻,入缸密封。15天后即可食用。
將辣椒洗淨,曬成半乾,加入調料拌勻,入缸密封。15天后即可食用。
鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
《家常醃醬菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張恩來。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄五香醬肉是江蘇蘇州地區一道傳統名菜,亦稱蘇州臘肉。也是魯菜等的家常菜。在北宋時期就已生產,目前已有五六百年的歷史。1981年被評為商業部優質產品。
原料配方 肉類特點 食譜營養 食物相剋 食譜營養27.醬辣椒28.醬青椒29.醬香甜椒30.宿州五香辣椒塊(四...9.醃甘藍10.醃芹菜11.醃香菜12.醃芥菜纓13.五香芥菜纓14.醃雪裡蕻(二)莖菜類蔬菜1.醃地姜2.五香洋薑片3.醃蒜頭4.鹹蒜苗……五...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄辣椒鹼又稱辣椒辣素。在自然界它存在於茄科植物辣椒(Capsicum annuum)及其變種,從石油醚中析出者為單斜晶,矩形片狀物,熔點64~68℃。沸點...
化合物 用途 加工技術 生化產品 綜合開發奧爾良醃料實際上一種複合香辛料(香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食慾,幫助消化和吸收的作用)。
由來 組成 製作烤翅 其他用途 其它味道五香鹽水毛豆是一道美食,是由毛豆、辣椒、薑片、花椒、香葉、八角、桂皮,丁香等食材製作而成。
簡介 食材明細 製作方法五香醬鴨是一道色香味俱全的名餚,屬於江西菜。此菜色澤金紅,皮酥香,肉鮮爛,醬香濃厚,是佐酒佳肴。 宰殺前灌酒一兩, 宰殺易煺毛,從尾脊背開口,掏出內臟洗...
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 健康提示新鮮大蒜2000克,鹽水1500克,鹽400克,乾紅辣椒30克,白酒30克,紅糖30克,香料包、(花椒、大料、蘋果、薑片)各少許用紗布包好。 1、將蒜去...
原料: 做法: