簡介
黑松沙士由黑松公司發明及生產的該飲料改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式後，成為台灣極為流行的飲料。事實上，自1950年上市以來，該沙士成為台灣獨特的飲料飲品，並曾有“加鹽”、“加生雞蛋”混飲即可治癒感冒的都市傳說。
在台灣，黑松沙士除了讓黑松公司成為家喻戶曉的食品公司外，該公司為黑松沙士所制放的無線電視CM更為一般台灣民眾所熟悉。因為廣告內容總符合社會脈動與兼帶創新，從1974年的“荒漠影子篇”以來，支支皆在台灣引起不小的矚目。
沙士
黑松沙士沙士（sarsaparilla或Sarsae），一種碳酸飲料，因兩岸三地的文化差異，稱呼方式略有不同，台灣稱“沙士”，香港稱為“沙示”。以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）為主要調味的原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲量。沙士雖色澤相近於可樂，但口味截然不同。
該飲料來源不可考，應該是墨西哥原住民用來解熱的自然草本飲品。美國人移民新大陸，且往中美洲擴展勢力範圍後，成為美國民眾常喝飲料。據史載，19世紀，沙士與薑汁水為美國人常喝的兩種解渴飲料。可樂發明人潘博頓（John Pemberton）當初調配具有古柯鹼成分的可樂，其用意之一是為了取代當時盛行於美國的沙士。（空間資訊視覺化專論，劉盈序）
隨西風東進，上海、香港、廣州等大城市在隨後也接受了沙士此種飲料，不過卻多用來當成利尿解熱的藥品。
獨特秘方
沙士（Sarsaparilla或Sarsae），一種碳酸飲料，因兩岸三地的文化差異，稱呼方式略有不同。台灣稱“沙士”，香港稱為“沙示”。以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）為主要調味的原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲料。沙士雖色澤相近於可樂，但口味截然不同。
起源
1945年，台灣進入中華民國時代，兩岸商業迅速頻繁來往。翌年，台灣黑松碳酸飲料的生產公司進馨汽水有限公司（日治時期的“進馨飲料合名會社”，今黑松股份有限公司）前往上海考察。該公司負責人張文杞無意間於上海藥房發現一種來自美國，取自天然草本植物墨西哥菝葜（SARSAPRILLA）的深色氣泡飲料，成分含有類似“清血劑”的皂甘（Soapberry）。
經上海藥商解釋，該於美國曾風靡一時的飲品，據說能利尿、促汗、解熱。經試喝過，張文杞決定推廣至台灣。於是他輾轉購得配方，並加入密而不宣的添加物來修正口感。
1950年，黑松沙士汽水於台灣上市，不過接受度不高，主因為該汽水有略重的感冒藥水味道。1954年，可口可樂等美國知名碳酸飲料隨美援、美軍顧問團的美國軍隊進入台灣。在定位上與可樂相似，卻價錢相對便宜的黑松沙士，漸次成為台灣的碳酸飲料市場新歡，並擁有極大市場占有率。
特色與沿革
特色
雖與可樂在口味上極不相同，在台灣，沙士常與可樂相提並論。而幾乎是沙士同義詞的黑松沙士，成為西方可樂少數無法打敗的同類型碳酸飲料。1990年代茶飲品尚未於台灣盛行前，黑松沙士為台灣人最常喝的飲料之一。不但如此，該飲料也曾有不同傳說與喝法。其中一種，就是將黑松沙士倒在杯子後，加入鹽，據說此喝法可以更為解熱。另外也有傳說，加入生雞蛋或溫過的加鹽沙士可成為治療感冒的偏方。迄今，這種說法仍在台灣頗為盛行。
1950年黑松沙士發行以來，都是以“Sarsaparilla”一詞為商標名。2003年台灣爆發SARS疫情，英譯名稱與其瘟疫近音的黑松沙士，隨即將英文名稱更改為Hey Song Sarsaparilla，中文則無更動，而此名稱沿用迄今。對此更動名稱緣由，也有一種說法為，黑松沙士的該Sarsaparilla英文商標權因他牌加入沙士市場而加以更改。
如今變革
今黑松沙士除了傳統沙士之外，還有ICE, sweetie與加鹽3種，成分有Sarsaparilla添加物之外，還有碳酸水、高果糖糖漿、砂糖、檸檬酸、焦糖與香料，包裝則是寶特瓶，易開罐兩大類型。值得一提的是，黑松沙士成分標示中的“香料”其實是黑松公司高層寥寥數人才知道的獨特秘方。1984年，該品牌汽水曾被民間的消費者基金會驗出含有黃樟素，該香料成分因此成為該事件焦點。事後，黑松公司除了全面回收黑松沙士及隨後推出不含黃樟素的黑松沙士之外，還是拒絕公開香料明細。
歷年廣告
至今已於台灣銷售51億瓶的黑松沙士，除了是黑松公司知名主打產品外，為了宣傳黑松沙士所制放的無線電視廣告短片，也常於播放後，成為台灣媒體的焦點。會如此，除了該飲料廣告總符合社會脈動與引起話題外，拍攝手法也時常有令人矚目的創新。
黑松沙士的廣告始自1974年的“荒漠影子篇”。與該公司的其他電視廣告相同，無論影像或主題曲，幾乎支支皆在台灣引起不小的矚目。而台灣知名流行歌手張雨生（1988年，現代英雄篇）、東方快車（1991年，樂園篇）、張宇（1994年鹽田篇）也都在這些黑松沙士廣告CM裡面嶄露頭角過。
美味佐料
黑松沙士，是採用天然植物(Sarsaparilla)原料，經獨特之調配及生產技術，製成具有獨家口味、顏色、泡沫細膩持久及不含咖啡因，氣味十足之碳酸飲料歷史。傳說黑松沙士有不同的喝法。其中一種，就是將黑松沙士倒在杯子後，加入鹽，此喝法可以更為解熱。
黑松沙士除了傳統沙士之外，還有ICE，sweetie與加鹽3種，成分有Sarsaparilla添加物之外，還有碳酸水、高果糖糖漿、砂糖、檸檬酸、焦糖與香料，包裝則是寶特瓶，易開罐兩大類型。值得一提的是，黑松沙士成分標示中的“香料”，其實是黑松公司高層寥寥數人才知道的獨特秘方。
氣泡飲料
1924年，在台北後火車站鄭州路附近有一家生產“尼可尼可”的日本彈珠汽水廠，當時的日本經營者正準備結業回國。住在附近的張文杞先生就萌生了做汽水生意的念頭。在他的發起下，張氏七位兄弟合股買下“尼可尼可”的生產設備，並於1925年成立“進馨商會”，生產“富士牌”彈珠汽水。這就是黑松企業的早期，也是張文杞先生夢想的啟航之處。
由於“富士”具有深刻的日本烙印，張氏兄弟決定起用“三手牌”商標。直至1931年，“黑松”品牌被正式確定並使用。“黑松”源於張府門前一片蔥鬱堅貞的黑松林，以“黑松”為名，取其松柏常青，流芳恆遠的含意。
流行元素
1957年，全球飲料大亨——可口可樂公司在台灣投資成立中美汽水廠，開始在台生產可口可樂。自此拉開了黑松與可口可樂之間長達四十多年鬥智鬥勇的競爭態勢。
無論是供應給駐台美軍還是面向大眾市場，可口可樂在台灣都以其高質量的包材，摩登的外觀設計吸引了眾多消費者的眼球。而此時的黑松也已不再是剛創業時那個只生產彈珠汽水的小工廠了，旗下擁有飲料市場上獨樹一幟的產品--黑松沙士。依靠沙士獨特的口味與可口可樂頑強抗衡。但黑松包裝上的缺陷與不足的確不容忽視。
企業創辦人之一、台灣飲料公會理事長張有盛先生（張文杞先生的弟弟）特赴日本考察研究。回國後毅然決定投資幾十億新台幣進行大刀闊斧的改革，先後改良生產設備，改進包裝材料，策劃企業行銷模式並投入人力研發新產品。實施一系列行之有效的舉措之後，黑松和可口可樂在可樂市場上平分秋色。但黑松沙士絕對是市場主流產品，獨占約95%市場份額。另外，黑松還不斷推出果汁類、茶類、咖啡類等新口味飲品，以迎合消費者的不同需求。
沙士文化
黑松沙士長期以來，黑松沙士一直以激勵、鼓舞年輕人追求理想為訴求，2007年更是提出“GoAction”的主張，鼓勵年輕人培養勇於追求、勇於行動的價值觀，同時永遠懷抱著追求夢想的熱情。
黑松沙士曾邀請羅志祥擔任代言人，拍攝年度廣告影片並演唱廣告歌曲。小豬的個人特質與成名歷程，與黑松沙士積極、樂觀、為理想付諸行動的精神相當一致，黑松沙士也希望透過偶像的影響力，將積極追求夢想的精神感染到所有年輕人身上！黑松沙士挑選代言人，向來要求要具備“陽光活力、激勵人心”的特質。
曾邀請羅志祥擔綱代言。不只因為他具備上述條件，更重要的是，羅志祥對於年輕族群有極大的影響力。
為了更接近年輕人，黑松沙士一直積極參與運動賽事與音樂活動：包括像是在中華職棒中與Lanew熊隊合作，緊扣Lanew熊吉祥物“黑熊”與“黑松”之諧音，在與統一獅隊對戰時、以“黑熊殺獅”（諧音黑松沙士）作為主軸，在現場首開中華職棒先例、傳送主場球迷每人一瓶黑松沙士，讓全場球迷同時打開沙士易開罐、為球隊加油；該活動成功塑造黑松沙士跟球迷站在一起的情感連結，活動後在媒體與網路上造成許多迴響。另外黑松沙士也在SBL賽事中作多樣化的贊助，除了SBL球場地貼、電視轉播贊助之外，也規劃各種線上、線下的活動，與年輕球迷做到最深度的互動！在運動賽事之外，黑松沙士今年也選擇“台客搖滾嘉年華”中“搖滾司令台”的系列活動進行贊助，經過甄選脫穎而出在此演出、並獲得冠軍的團體，將可登上“萬教歸宗台”、擔任重要的開場演出，透過活動的進行，給予創作團體最特別的鼓勵，也傳達黑松永遠和年輕人在一起的理念！
關於黑松沙士的黑暗偏方
關於黑松沙士，在台灣民間有一些奇怪的都市傳說。
由於在早期沙士被定位為藥品，因此出現了許多以沙士為材料的偏方。比如在黑松沙士中加入鹽的喝法，據說具有解熱降火的功效；生雞蛋加沙士混飲，可以治療感冒或喉嚨不適。
值得一提的是，黑松沙士成分標示中的“香料”其實是黑松的獨門秘方，據說這道秘方目前只掌握在4個人手中，包括創始人張文杞，董事長張道炷、總經理張道榕，還有一名阿公級的老研究員。
1984年，黑松沙士曾被台灣民間的消費者基金會驗出含有黃樟素，該“香料”成分因此成為該事件焦點。事後，黑松公司除了全面回收及隨後推出不含黃樟素的黑松沙士之外，仍然拒絕公開“香料”明細。
另外，自黑松沙士發行以來，都是以“Sarsaparilla”一詞為商標名。2003年台灣爆發SARS（非典）疫情，由於黑松沙士英譯名稱與SARS近音，隨即將英語名稱更改為HeySongSarsaparilla[1]
廣告代言
黑松沙士黑松沙士GoAction！
邀請羅志祥擔任年度代言人傳達勇於追求理想的價值觀
【社長高國清生活創藝主編李莉萍台北報導】「黑松沙士」永遠陪伴在年輕人身邊
透過代言人羅志祥、與年輕人溝通黑松沙士今年邀請羅志祥擔任代言人，拍攝本年度廣告影片並演唱廣告歌曲；小豬的個人特質與成名歷程，與黑松沙士積極、樂觀、為理想付諸行動的精神相當一致，黑松沙士也希望透過偶像的影響力，將積極追求夢想的精神感染到所有年輕人身上！
黑松沙士挑選代言人，向來要求要具備「陽光活力、激勵人心」的特質。羅志祥擔綱代言。不只因為他具備上述條件，更重要的是，羅志祥對於年輕族群有極大的影響力。日前報載一位病童，就是因為聽他的歌而病情好轉。可見羅志祥不只是偶像，他本身擁有的正面形象和親和力，更是鼓舞年輕人學習的榜樣。羅志祥也自認非常適合代言黑松沙士，他露出得意的表情笑著說：『我注意好久了，嘿，這回總算讓我等到了喔！』
在兩天的拍攝行程中，從高雄港碼頭一直到台南鹽田，高照的豔陽讓工作人員都大喊吃不消，但羅志祥還是活力充沛地在烈日下練習，問他難道真的不怕曬，他頑皮地指指身邊說：『有他就夠了啊！』原來指的是黑松沙士。在拍攝現場，只見所有工作人員人手一罐，當導演一喊卡，大夥就忙著拿起沙士猛灌，享受無可取代的暢快感。羅志祥跟所有工作人員都一致認為：『大太陽底下喝沙士，只有一個字形容，爽！』以「運動行銷」、「音樂行銷」多重管道接觸年輕人
