四季常吃的100道菜

出版社: 薺菜粥 菜花肉片

圖書信息

出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2007年1月1日)
叢書名: 尚錦100系列
平裝: 99頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787506441490
條形碼: 9787506441490
尺寸: 23.4 x 16.4 x 1 cm
重量: 181 g

內容簡介

《四季常吃的100道菜》主要內容:想要快速、便捷地掌握健康美味的日常飲食?那就選擇這本全彩色、價格超低的家常菜譜吧。書中菜式選用日常很容易買到的原料,同時做法儘可能簡便易懂。你只要按部就班依法炮製,便能做出美觀悅目、香氣四溢的菜式。此外,書中還收編了一些常用營養小常識,你一定會喜歡的。一定要學會的100道菜,家庭主廚的最愛! 傳承大眾飲食文化,薈萃南北菜譜經典!想讓您的餐桌備添色彩?馬上打開這本家常菜譜,100個經典菜例,100個餐飲常識,所選菜式原料容易購買,製作方便快捷,讓您省時省力又省錢,是居家開店的必備寶典!

目錄


薺菜春筍
薺菜粥
薺菜豬肝湯
炒豬肝
涼拌雙筍
春筍粥
春筍炒牛肉
火腿鮮筍湯
鮮筍老鴨湯
薑汁萵筍
香椿漲蛋
酥皮香椿
麻醬菠菜
野菜春卷
蘆蒿炒臭乾
豆芽炒韭菜
素什錦湯
榨菜肉絲湯
肚肺湯
木耳芙蓉
枸杞葉粥
香菇燴山藥
五色蔬菜湯

四川泡菜
苦瓜粥
乾煸苦瓜
涼拌苦瓜
苦瓜藕絲
水鄉藕夾
海帶冬瓜湯
冬瓜肺片湯
五香蠶豆
蠶豆百合
絲瓜炒蠶豆
爛芽豆
蒜香荷蘭豆
番茄豆腐湯
米飯茄子
菜花肉片
鮮蘑蘿蔔條
熗蘿蔔
香蔥炒鱔魚
龍蝦煲
紅燒小龍蝦
鳳尾龍蝦
麻辣泥鰍
香辣田螺
綠豆粥
西瓜皮粥
西瓜密瓜羹

巧炒南瓜絲
西芹炒百合
銀杏百合
甜藕粥
香糯荷藕
炒藕片
甘薯粥
紅薯羹
芋頭粥
家鄉芋頭
芋艿鴨塊煲
胡蘿蔔粥
糖醋豆苗
香菇燒板栗
洋蔥炒雞蛋
五香花生米
果仁玉米
豬蹄茭白湯
蝦子茭白
紅椒炒河蝦
油爆蝦
蒜子黑魚湯
剁椒小魚頭
香辣炒蟹
醉蟹燉雞
面拖蟹

回鍋肉
百頁結燒肉
蓮藕燉排骨
沙鍋白肉
蘿蔔大排湯
糯米蒸排骨
荷葉粉蒸肉
鹹肉河蚌湯
土豆炒肉
韭黃紅椒肉絲
毛血旺
水煮牛肉
土豆燒牛肉
紅燒羊肉
河蚌燉風雞
韭黃炒雞蛋
韭黃炒鵝絲
水煮魚
油渣白菜
蝦米煮娃娃菜
開水白菜
荸薺粥
大棗薏米粥
水芹炒百頁

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