涼拌雙筍

涼拌雙筍是一道家常涼拌菜，色澤淡綠淡黃相間，口感鮮嫩爽脆，清淡減脂，具有獨特的營養價值。

原料

材料：玉米筍30克，蘆筍30克。調料：（1）白醋1/2大杯，糖3大匙。（2）蒜末1大匙，蔥末1大匙，辣椒末1/4小匙，鹽1/4小匙。

製法

（1）將玉米筍與蘆筍放入滾水中煮約2分鐘，撈起沖涼備用。
（2）將調料1）煮至糖融化，熄火待涼，加入調料2）與做法1）的材料一起拌勻，冷藏至入味即可。
特點: