肚肺湯

肚肺湯

肚肺湯是一道美食,由豬肚,豬心,豬肺,濃白湯等食材精製而成。

基本信息

材料

豬肚,濃白湯,精鹽,味素,紹酒,熟豬油,蔥,姜,胡椒粉,香菜各適量

做法

肚肺湯肚肺湯
1)肚、心、肺洗淨,焯水,切成塊;

2)炒鍋放熟豬油,放入心、肺、肚煸香後加濃白湯、紹酒燒沸,裝入煲內煲2.5小時至湯汁濃白,

3)放精鹽、味素調味,撒上胡椒粉、香菜即可。

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