一定要學會的100道菜

出版社: 16 21

圖書信息

出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2006年4月1日)
叢書名: 尚錦100系列
平裝: 95頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7506437686
條形碼: 9787506437684
尺寸: 21 x 17.1 x 0.6 cm
重量: 222 g

內容簡介

傳承大眾飲食文化,薈萃南北菜譜經典!想讓您的餐桌備添色彩?馬上打開這本家常菜譜,100個經典菜例,100個餐飲常識,所選菜式原料容易購買,製作方便快捷,讓您省時省力又省錢,是居家開店的必備寶典!
↑TOP

目錄

冷盤
五香茶葉蛋
酸豇豆
熗蘿蔔
涼拌腐竹
滷煮花生
五香生仁
東北拉皮
蒜泥茄子
涼拌苦瓜
酸辣包萊
鹽水毛豆
小蔥拌豆腐
香椿拌豆腐
皮蛋拌豆腐
香芹拌腐竹
涼拌包菜
蜜汁糯米藕
清蒸大閘蟹
白斬雞
五香牛肉
三色蜇絲
熱菜
拔絲蘋果
西紅柿炒雞蛋
炒藕片
西芹炒百合
韭黃炒雞蛋
香乾藥芹
香辣四季豆
蒜香荷蘭豆
剁椒臭豆腐
香菇藕夾
家常豆腐
魚香豆腐
麻婆豆腐
奶汁花椰菜
豆豉南瓜
雞蛋黃瓜片
洋蔥炒雞蛋
油燜茭白
蒜蓉通菜
素三鮮
木耳燒豆腐
回鍋肉
炒木樨肉
京醬肉絲
宮保雞丁
土豆炒肉絲
滑炒肉片
青椒裡脊
爆魷魚卷
豆瓣鯉魚
蒸鯧魚
五香帶魚
油爆蝦
青蒜炒河蝦
湯煲
杏仁豆腐湯
蘿蔔豆腐湯
冬瓜木耳湯
海帶冬瓜湯
西瓜密瓜羹
白菜燉豆腐
紫菜肉片湯
蘿蔔羊肉湯
大豆排骨
蓮藕豬蹄
參歸子母雞
淮山子雞
蓮藕雞
口蘑鴨子
沙鍋白肉
乾豆條肉煲
黃豆豬蹄煲
人參燉雞
蘑菇燉仔雞
火腿燉白菜
苦瓜肉片
牛蒡排骨湯
淮杞鰱魚煲
豆腐魚頭煲
泥鰍鑽豆腐
鯽魚豆腐湯
菠菜鯽魚
花生烏魚
帶魚煲
龍蝦煲

紫米粥
綠豆粥
龍眼蓮子粥
蘿蔔粥
皮蛋瘦肉粥
大棗薏米粥
甘薯粥
麵食
肉包
薺菜包
南瓜糕
水煮元宵
刀切饅頭
蔥油烙餅
紅燒牛肉麵
韭菜酥餃

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們