菩依樂酒村

Latour)、木桐酒莊(Chateau de)、林卓貝斯酒莊(Chateau Chateau

概述

菩依樂是梅多克最著名的酒村，位於北邊的聖埃斯戴夫和南邊的聖祖利安之間，全村有18家列級酒莊，梅多克4家一級酒莊有3家在本村內。1200公頃的葡萄園分布在村南和村北的礫石圓丘上。該地礫石地相當深厚，所以種有高比例的赤霞珠，其次是梅洛以及非常少量的品麗珠和小維鐸。生產的葡萄酒含有較多單寧，結構緊密又有厚重感，有著優秀的陳年潛質，是全波爾多最耐久存的紅葡萄酒。
主要的土壤類型是含沙的沙礫層和鐵與含泥灰土的堆積物，但各個葡萄園又各有特色：拉菲堡因為其葡萄園有著含石灰石的底部土壤，釀出菩依樂最具有複雜香味和精細風味的葡萄酒，拉菲的酒香有著雪松芳香和顯著的削鉛筆的氣味;木桐堡的葡萄園除了多碎石的土壤，其土壤底部還有更多的砂岩，又因為木桐堡在釀酒時使用高百分比的赤霞珠，在正常情況下，該酒莊能夠釀造出不僅是菩依樂，而且是整個梅多克地區最豐富和吸引人的葡萄酒;拉圖堡的土壤幾乎是純粹的沙礫，有著優於拉菲堡和木桐堡的排水性，其釀成的葡萄酒與聖埃斯戴夫的玫瑰山莊和聖達美隆的歐頌堡(Chateau Ausone)一樣是熟成最慢、壽命最長的波爾多紅酒。

酒莊

在1855年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊，總共有五個一級酒莊。而pauillac村就占有其中三個，這也許就是這個名不見經傳的小村莊名揚天下的原因。
產區內Grand Cru Classe（列級酒莊）占了產量的84%，Cru Bourgeois（中級酒莊）占產量的8%。產區內較為出名的酒莊有：拉菲酒莊(Chateau Lafite—Rothschid)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschid)、碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon—Longueville Baron)、碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon—Longueville Comtesse de Lalande)、林卓貝斯酒莊(Chateau Lynch—Bages)、拉古斯莊園(Chateau Grand—Puy—Lacoste)，以及克拉米倫莊園(Chateau Clerc-Milon)。
一級莊
拉圖堡(Chateau Latour)、拉菲堡(Chateau Lafite—Rothschid)、木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)
二級莊
碧尚男爵堡(Chateau Pichon-Longueville)、碧尚女爵堡( Chateau Pichon-Longueville-Lalande)
四級莊
都夏美隆(Chateau Duhart-Milon)
五級莊
Chateau Pontet-Canet、Chateau Batailley、 Chateau Haut-Batailley、Chateau Grand-Puy-Lacoste、Chateau Grand-Puy-Ducasse、Chateau Lynch-Bages、Chateau Lynch-Moussas、Chateau d'Armailhac、Chateau Haut-Bages-Libéral、Chateau Pédesclaux、Chateau Clerc-Milon、Chateau Croizet Bages。

葡萄酒特點

該產區的葡萄園基本上被18家列級名莊占據，只要標明產地是菩依樂的葡萄酒，就是名貴的代名詞，售價通常在20歐元以上。本產區的紅酒，酒色深紅，杯邊(rim)帶有隱約的琥珀色，酒質濃郁，單寧含量高，淺嫩時口感強勁，帶有黑醋栗和漿果味道，有紫羅蘭和玫瑰等的花香，回味長。如果陳釀數年後口感則更為複雜濃郁。本產區的酒雖然不便宜，但是品質的確無以倫比。