形態特徵
胡椒科胡椒屬植物，禿淨灌木或亞灌木。莖基部匍匐狀，上部直立或攀援，節膨大。葉互生，近膜質，闊卵形或近圓形。花小，單性異株，穗狀花序。漿果密集成桑椹狀，青色。花期秋季，果期秋、冬季。多生長在園林或樹林中半陰處。
 香煎假蔞 |  假蔞 |
地區分布
國內分布：福建,廣東,廣西,雲南,貴州及西藏各省區有分布。
國外分布：印度,越南,馬來西亞,菲律賓,印度尼西亞,巴布亞紐幾內亞。
主要價值
膳食價值
假蔞蛤蔞葉是一種在南方
廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱， 祛熱毒。另外也用其葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣 2、蛤蔞葉還可以用來炒田螺、做牛肉餅。假蔞牛肉餅就是一道美味的菜餚，它的做法是：首先，將500克的精牛肉剁泥茸狀，放進生粉、小蘇打、鹽、胡椒粉、味素、生抽、麻油適量及適量的水拌打至充分起膠；然後，將24塊假蔞葉洗淨，抹乾水分，在每張葉面拍上些生粉，把牛肉膠分成12份，用假蔞葉兩張夾一份牛肉膠，壓扁修理整齊待用；最後，將油鍋燒至六成熱，放入假蔞葉夾著的牛肉合炸，炸至牛肉熟後撈起裝碟即成。這道菜的特點是：碧綠形美，清香，外脆內爽。製作關鍵是，牛肉要充分打起膠，炸的火候要掌握好。炒田螺的時候都比較喜歡放一些配料，其中假蔞就是其中必不可少的配料了，假蔞屬於溫性，田螺是涼性。如果吃多田螺太寒了，就會肚子痛，和假蔞放在一起就剛好溫性和涼性的中和了。3、在海南蛤蔞葉也用別的用處，葉子、果穗或根可以做湯料，熬雞湯或 別的湯時，放少許，湯會很清香美味。
藥用價值
藥用信息
溫中散寒，祛風利濕，消腫止痛。用於胃腸寒痛，風寒咳嗽，水腫，瘧疾，牙痛，風濕骨痛，跌打損傷。
食用位置
全株、根、葉或果實入藥。全株、根隨時可采；葉及果秋季採集，曬乾。
用法及用量
全株0.5～1兩，果0.5～1錢。內服：煎湯，1-3g；或入丸、散。外用：適量，研末XIU鼻；或為丸納齲齒孔中，或浸酒擦患處。
常綠花卉
| 木賊科 | 筆管草 | |
| 菊科 | 紫菀 | 蘭草 | |
| 唇形科 | 紫丹參 | 澤蘭 | 血見愁 | 溪黃草 | 涼粉草 | 連線草 | 筋骨草 | 丹參 | 薄荷 | 野芝麻 | |
| 蕁麻科 | 苧麻 | 樓梯草 | 鏡面草 | |
| 爵床科 | 竹節黃 | 紅點鯽魚膽 | 黑眼花 | |
| 傘形花科 | 皺葉歐芹 | 藍花柴胡 | 白芷 |
| 蓼科 | 中華山蓼 | 羊蹄 | 金線草 | 戟葉酸模 | 頭花蓼石辣蓼 |
| 紫葳科 | 中甸角蒿 | 紅鳳梨花 | 單葉鳳梨花 |
| 澤瀉科 | 澤瀉 | |
| 三白菜科 | 魚腥草 | 三白草 | |
| 芭蕉科 | 野芭蕉 | |
| 虎耳草科 | 岩白菜 | |
| 石蒜科 | 石蒜 | 百子蓮 | 白肋孤挺花 | 玉簾 |
| 傘形科 | 鴨兒芹 | |
| 跖草科 | 旭日升鴨 |
| 鴨跖草科 | 心葉紫露草 | 杜若 | 紫霞草 |
| 百合科 | 小花蜘蛛抱蛋 | 山菅蘭 | 開口箭 | 火炬花 | 虎眼萬年青 | 狐尾天冬 | 廣西蜘蛛抱蛋 |
| 牻牛兒苗科 | 香葉天竺葵 |
| 薔薇科 | 仙鶴草 | 狹葉星點蜘蛛抱蛋 | 松下梅 | 龍芽草 | 蛇莓 |
| 玄參科 | 狹葉毛地黃 | |
| 苦苣苔科 | 銀葉喜蔭花 | 牛耳仔 | 半蒴苣苔 | |
| 葡萄科 | 烏蘞莓 | |
| 天南星科 | 團扇蔓綠絨 | 石菖蒲 | 千年健 | 廣東萬年青 | 刺芋 | 卜芥 | |
| 姜科 | 土田七 | 山奈 | 蓬莪術 | 薑黃 | 姜荷花 | 瓷玫瑰 |
| 馬齒莧科 | 土人參 | |
| 蒟蒻薯科 | 水田七 | |
| 秋海棠科 | 秋海棠 | 羅拉秋海棠 | 厚壁秋海棠 | 貴婦秋海棠 | 波葉秋海棠 |
| 傘形花科 | 傾臥前胡 | 前胡 | |
| 忍冬科 | 陸英 |
| 紫草科 | 琉璃草 | |
| 菊科 | 劉寄奴草 | |
| 胡椒科 | 假蔞 | 蓽茇 |
| 罌粟科 | 薊罌粟 | 大果博落回 |
| 卷柏科 | 江南卷柏 |
| 敗醬科 | 黃花敗醬 |
| 毛茛科 | 虎掌草 | 附子 | 扁翅唐松草 |
| 石竹科 | 荷蓮豆 | 蠅子草 |
| 蝶形花科 | 狗尾草 |
| 小二仙草科 | 大葉蟻塔 | |
| 馬兜鈴科 | 粗根細辛 |
| 川續斷科 | 川續斷 |
| 十字花科 | 板藍根 |
| 黃楊科 | 板凳果 |
| 鬼臼科 | 八角蓮 | |
| 禾本科 | 棕葉蘆 | 竹節草 | 雜交狼尾草 | 象草 | 香茅 | 香根草 | 細葉結縷草 | 彎葉畫眉草 | 雙穗雀稗 | 石芒草 | 森特鈍葉草| 柔姿臂形草 |
| 花忍科 | 芝櫻 |
