圖書信息
出版社: 中國畫報出版社; 第1版 (2009年2月1日)
平裝: 104頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787802203976, 780220397X
條形碼: 9787802203976
尺寸: 22.6 x 16.8 x 0.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
《一看就會的家常主食300例(家庭實用版)》有最詳盡的步驟展示，最周全的細節解讀，安全營養放心美味。西湖炒飯，番薯燜飯，果脯地瓜飯，果味奶香烤飯，豬肝煲仔飯，茄子打滷面，韭菜豬肉煎餃……這么多美味的家常主食，你想在家親自烹飪嗎？百味米飯，不管是炒飯，蒸飯、燜飯，還是燴飯、烤飯，各色麵條，面制主食，不管是餃子、混沌，還是蒸餃，饅頭、花捲，糕、湯圓，一應俱全，應有盡有！
目錄
Part 1百味米飯
炒飴
肉絲炒飯
豆腐肉丁炒飯
青豆火腿炒飯
叉燒雞蛋醬油飯
辣白菜五花肉炒飯
雪菜肉末炒飯
什錦炒飯
香蔥豆乾肉餡飯
臘肉蛋炒飯
火腿青菜炒飯
紅曲炒飯
上海炒飯
美人炒飯
青椒牛肉炒飯
雞絲炒飯
蝦醬雞絲炒飯
西湖炒飯
金瓜飯
魚丁炒飯
八寶飯
揚州炒飯
海鮮炒飯
彩色蝦仁飯
咖喱洋蔥炒飯
辣炒蝦皮飯
鹹魚豆芽炒飯
栗子鮮貝飯
芝香蟹柳飯
蝦仁豆豉五彩飯
銀魚酥炒飯
泡菜魷魚炒飯
腰果雞丁炒飯
蝦仁枸杞炒飯
田園鳳梨炒米飯
番茄咖喱炒飯
蛋炒飯
野菜香菇炒飯
素雞毛豆炒飯
香菇蛋炒飯
金包銀炒飯
牛奶炒飯
太極炒飯
花椰菜炒飯
韓國泡菜炒飯
葡萄乾蝦仁蛋炒飯
蒸飯、燜飯
奶香棗杞糯米飯
南瓜百合蒸飯
荷香米豆蒸飯
豆芽肉丁蒸飯
芝麻胡桃糯米飯
香腸香菇飯
三椒牛肉飯
赤豆米飯
什錦燜飯
香腸菜飯
葷素三合飯
四喜肉菜飯
花生提子飯
果脯地瓜飯
羊肉抓飯
雞肉冬筍燜飯
雞湯燜飯
魚肉燜飯
蒜香蟹肉燜飯
油菜燜飯
蔬菜燜飯
青菜葉燜飯
南瓜燜飯
茄香燜飯
番薯燜飯
三色燜飯
白果燜飯
燴飯、烤飯
豉椒黃鱔飯
咖喱牛腩飯
三鮮燴飯
牛腩番茄燴飯
鮮蔬燴飯
鳳梨臘腸蝦仁飯
雞蛋鮮肉烤飯
雙椒豆沙烤飯
海鮮雞蛋烤飯
蔥香菠菜烤飯
果味奶香烤飯
雞蛋胡蘿蔔豌豆飯
拌飯、包飯、煲仔飯
生菜包飯
紫菜包飯
家常石鍋拌飯
鮮蝦飯
荷香叉燒飯
雙臘煲仔飯
豬肝煲仔飯
糙米筍片拌飯
胡蘿蔔
雞肉飯
做飯的技巧
Part 2 各色麵條
茄子打滷面
西紅柿雞蛋打滷面
木耳雞蛋打滷面
土豆香菇打滷面
家常玉米面
四川擔擔麵
雪菜肉絲麵
豆角燜面
老北京炸醬麵
家常湯麵
豬肝菠菜面
鮮湯醬骨面
洋蔥豬肉麵
肉絲炒麵
酸辣三絲掛麵
東北傳統大肉麵
麻辣牛肉麵
紅燒牛肉麵
清湯牛肉麵
牛肉炒紅薯粉
銀芽雞絲涼麵
雞味湯麵
玉米雞湯面
香菇雞肉麵
蝦仁雞蛋面
魚丸鮮湯麵
珍珠雞湯麵
雞蛋肉骨湯麵
海鮮蔬菜面
蜆子菠菜湯麵
番茄汁魚面
鮮蝦雲吞麵
鮮蝦蛤蜊面
什錦雞蛋面
奶味通心麵
貓耳朵面
拔魚兒面
韭黃白玉蘭面
鮮湯五彩米粉面
義大利炒麵
泡菜涼拌寬面
四川麻辣涼麵
菠菜涼拌麵
麻醬涼拌麵
清爽酸辣涼麵
如何讓麵條更好吃
Part 3 面制主食
Part 4 糕、湯圓
