蝦仁枸杞炒飯

配方：枸杞子10克素油30克大米飯100克蔥5克姜5克
製作：
1．將蝦仁、枸杞子洗乾淨，瀝乾水份；姜、蔥切碎。
2．將鍋置武火上，加入素油，油六成熟時入姜、蔥，改用中火，放入蝦仁炒1分鐘，加入米飯，翻炒，再加入枸杞子炒3分鐘即成。
食法：每日2次，當主食。
功效：滋補肝腎。