一學就會百變主食:300道精美主食，適合您一一嘗試，做法詳細，即使初入廚 -百科知識中文網

圖書信息

書名: 一學就會百變主食

作　者：《實用生活》編委會

出版社：萬卷出版公司

出版時間： 2009-6-1

ISBN: 9787807599128

開本： 16開

定價: 12.80元

內容簡介

主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。

主食包括米飯、湯麵、包子、餃子、小吃等食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、維生素等。隨著生活水平的提高，如今人們吃的主食各式各樣、五花八門。

主食中的鈣是天然的壓力緩解劑，合理攝入主食對缺鈣的人群在工作中產生的精疲力竭、神經高度緊張等情況可以起到很好的緩解作用。

要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗細間配、米麵相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。

本書針對大眾的飲食需要，匯集了300道美味主食，並且根據讀者需要分為：精緻米飯、花樣湯麵、經典麵食、餡類主食、可口小吃、美味米飯、經典湯麵、傳統主食、特色主食以及推薦小吃十個單元。本書圖文並茂，做法簡單易學，在此基礎上，還增加了每種主食所含的營養價值、保健功效和製作竅門，讓您做飯學知識，享受從內而外的健康。