內容簡介
《金成淑的幸福料理》是一部韓式料理製作指導用書。《金成淑的幸福料理》中收錄了韓式料理大師金成淑女士精心為中國讀者準備的66道經典韓式料理，詳細介紹了每款料理的原料準備、製作過程等細節指導意見，以及金女士對於每款料理的製作心得和感悟。《金成淑的幸福料理》中配有大量圖片，並聘請韓國設計師為《金成淑的幸福料理》擔綱設計，圖文並貌，製作精美，極具實際指導意義。
66道圖文並茂的精美菜餚，無論是簡易的泡菜等小菜，還是豐盛的私房菜，不論是日常的粥面飯，還是接待客人的一品料理，一應俱全。其間，穿插了金老師對於生活和中韓文化的點滴感悟，更能幫助讀者透過一個普通在華生活的韓國人的視角，了解韓國文化。
中國食材大變身。京城最受歡迎的韓式料理老師，親手示範66道精美菜餚。讓你足不出戶，就能享受韓式幸福味道！
《金成淑的幸福料理》的目標讀者為公司白領、美食愛好者以及喜歡韓餐及韓國文化者、20-50歲主婦。
目錄
Part1小菜
核桃炒銀鱈魚
杭椒炒銀鱈魚
辣炒魷魚絲
拌乾明太魚絲
醬牛蒡
醬蓮藕
醬花生
醃大蒜
Part2辣椒醬
辣炒覃魚
辣燉排骨
辣醬炒螃蟹
辣醬拌麵
辣炒年糕
烤乾明太魚
春川鐵板雞
辣雞翅
炒乾明太魚
Part3大醬
大醬湯
大醬粥
貝殼大醬湯
大醬煎豆腐
大醬烤鮁魚
大醬拌魷魚
大醬飯糰
大醬呷哺呷哺
牛肉大醬
蔬菜包飯
麻婆豆腐
Part4韓餐一品料理
Part5私房菜
Part6面、粥、飯
Part7泡菜
作者簡介
金成淑，韓式料理大師，韓國駐華文化院飲食展覽會主管，韓國駐華文化院同好會會長。2003年在北京開設韓式料理課至今，廣受好評，被公認為“最會教中國人做韓式料理的文化使者”。先後應邀參加《魯豫有約》、CCTV2《天天飲食》、CCTV5《同樂五洲》、BTV7《快樂生活一點通》、旅遊衛視李靜主持的《我愛每一天》等節目擔任嘉賓，並為東方衛視錄製世博會韓國館開館料理製作節目。
編輯推薦
《金成淑的幸福料理》作者先後應邀參加《魯豫有約》、CCTV2《天天飲食》、CCTV5《同樂五洲》、BTV7《快樂生活一點通》、旅遊衛視李靜主持的《我愛每一天》等節目擔任嘉賓，並為東方衛視錄製世博會韓國館開館料理製作節目，具有相當高的知名度；
《金成淑的幸福料理》作者擁有近10年韓式料理教學經驗，深知中國人口味，書中推出韓式料理圖文並茂，在開本、用紙、圖片等設計上參照近期韓國銷量第一的料理書，全書採用無光銅印刷，極富美感！
《金成淑的幸福料理》中的食材都是在中國市場上可以買到的，烹飪方法，也都是中國人熟悉的，連一些計量的方法，也做成了可以用紙杯、湯匙之類的可以簡單測量的。所以，不管是有沒有接觸過韓國料理，或者是有沒有下廚的經驗，閱讀及操作起來絕對不會遇到什麼問題。簡單實用！
關於食品方面的書籍
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