談飲食禁忌 內容簡介
本書以科學指導大眾生活為宗旨，從實際出發，參照我國人民的飲食習俗，將飲食不當之處做了淋漓盡致的分析。由我國人民的主食――糧食類談起，概括了蔬菜類和肉蛋乳類等副食類，分別按人類養生之道，遵照“合理營養”和“平衡膳食”的原則，引導人們走出飲食生活的誤區，儘量避免因加工和食用不當引起的營養失衡和對人類健康造成的危害。其中還穿插了嬰幼兒、老年人、孕產婦和長期疾病患者的飲食問題，並一一進行分析和糾正。此書將切切實實以關心人類生活為己任，分析飲食禁忌，消除人類膳食生活中存在的盲點。談飲食禁忌 本書目錄
一、糧食類1 “綠色”大米不能吃
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二、蔬菜類
1 蔬菜忌先切後洗
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三、畜肉及乳品類
1 禁止食用的豬肉種類
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四、禽肉及蛋品類
1 忌吃槍打死或藥死的野禽
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五、水產類
1 烹調魚類有講究
……
六、調料類
1 食鹽忌多食
……
七、果品類
八、飲品類
九、其他類
關於食品方面的書籍
| 民以食為天，飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下！讓我們品著美食，邊吃邊聊吧。 |
