內容簡介
降低血糖特效食譜149道降血糖食譜：營養師提供專業營養分析、降低血糖功效，幫助您循序漸進調理身體，有效降低血糖、血脂，吃得更健康、更安心。
有效降低血糖的飲食要訣：專家告訴您如何運用健康食材，吃對食物降低血糖。
19類降低血糖明星食材：糖尿病患者須知的健康食材排行榜，對症食療降血糖。
編輯推薦
吃出健康，效果立見。
吃對食物有效降低血糖，營養師推薦149道高纖低糖食譜，19類降低血糖明星食材，有效降糖飲食秘訣大公開。
圖書目錄
Part1認識糖尿病。降低血糖
血糖升高就是得了糖尿病？
常吃甜食，就會患糖尿病？
哪些人易得糖尿病？
糖尿病會遺傳嗎？
糖尿病患者會出現哪些症狀？
糖尿病有哪些類型？
怎樣才能有效控制血糖？
戰勝高血糖的大關鍵
Part 2降低血糖特效食譜1道
五穀雜糧
●蘋果小米粥
●玉竹糙米粥
●蔬菜雙米粥
●發芽米壽司
●鮭魚飯糰
●海苔糯米卷
●紫米豆皮
●養生紫米糕
●南瓜蕎麥麵
●什錦燴飯
●燕麥奶茶
●南瓜饅頭
●燕麥饅頭
黃豆
●涼拌香椿豆腐
●油豆腐炒茄子
●咖喱番茄燒豆泡
●涼拌乾絲
●玉米豆腐湯
●味噌粿條湯
●豆漿粥
●香蕉豆漿
海藻類
●辣炒海帶
●涼拌海帶
●涼拌洋菜絲
●海帶燉竹筍
●山藥海帶芽
紅曲
●紅曲昧噌湯
●紅曲豬肉泡飯
●紅曲糯米飯
木耳
●熱炒木耳
●雙耳炒金針
魔芋、蘆薈
●高纖雞肉絲
●豆漿魔芋涼麵
●蘆薈珊瑚面
綠色蔬菜
●菠菜牛肉卷
●蔬菜餃
●彩虹沙拉
●涼拌雞絲菠菜
●豆苗燜鮮菇
●蝦米通菜
●蒜炒菠菜
●酸辣秋葵
●蝦皮白菜
●墨西哥醬蘆筍
●扁魚芥藍
●辣炒通菜
●蘿蔔醃白菜
●花椰菜炒肉片
●成蛋炒小油菜
●豆苗炒肉絲
●蘆筍蘿蔔湯
●三彩蔬菜湯
大蒜、洋蔥
●蒜蓉白肉飯
●蒜頭雞湯
●番茄洋蔥滑蛋
菇蕈類
●香菇雞味泡飯
●灰樹花拌飯
●香菇梅子粥
●綜合菇炒麵
●綜合菇吐司卷
●紅燒什錦菇
●羅勒炒蘑菇
●茭白香菇
●金菇炒豬肚
豆類
●綠豆薏米湯
●豆豆粥
●黑豆鴨肉湯
●圓白菜炒黑豆
●有機黑豆飲
堅果類
●堅果水果奶
●紹興栗子肉
●胡桃蓮子燉肉
●香蕉芝麻
●杏仁燉雪梨
●蓮子芝麻飲
瓜類
●鮮味絲瓜米粉
●南瓜年糕片湯
●黃瓜肉片冬粉
●瓜皮蒸魚
●苦瓜燜小魚
●苦瓜肉片
●鳳梨苦瓜
●絲瓜燴山藥
●薑絲冬瓜
●金針燴絲瓜
●樹子絲瓜
●南瓜三明治
豆菜類
●涼拌三絲豆
●香炒四季豆
●腐乳四季豆
●豌豆燒烤麩
●豆芽海瓜子
根莖類
●山藥麵條
●山藥饅頭
●香煎蓮藕
●山藥茯苓鵝肉
●水果土豆泥
魚類
●香煎遮目魚
●鮪魚炒蔬菜
●咖喱比目魚
●薑汁燒鱈魚
●番茄燴鯉魚
●辣拌鮪魚丁
●酸子蒸魚
●當歸魚
●丹參燉鮮魚
●白朮燴鮮魚
●黃魚羹
●旗魚味噌湯
海鮮類
●文蛤炒芥藍
●海參燴甘薯葉
●涼拌章魚
●番茄章魚湯
●檸檬蛤蜊
●酸辣蛤蜊
●韭菜蝦仁餅
●果香海鮮
●意式海鮮湯
水果類
●桑葚粥
●水果牛肉丁
●甜桃燉肉
●金桶茶
●櫻桃牛奶
●橘子梨汁飲
●健康蔬果汁
●健康果汁
●甘草番石榴
●橘子乳酪
●草莓麥餅
茶類
●綠茶鮪魚貝果
●洋甘菊茶
●茉莉花茶
●迷迭香茶
橄欖油
●檸檬雞三明治
●油燜甘薯葉
●什錦牛肉卷
Part 3必須了解的大糖尿病問題
附錄 有效降低血糖的營養素
