芹菜炒海鮮

海鮮，一個，將分兩次做菜 將海鮮的主件，劃上淺淺的斜格，然後切成長方格 加點料酒和食鹽稍微拌一拌備用 芹菜去葉，洗淨 芹菜切段 坐鍋熱油一勺 倒入青菜略炒 加入海鮮塊翻炒 加一點點水燒一燒 才想到胡蘿蔔沒放呢，稍加幾根，搞點顏色吧。燒開 放點胡椒粉拌勻即可出鍋 芹菜炒海鮮

食材明細

海鮮

芹菜 幾根

胡蘿蔔 少許

植物油 一勺

料酒 一勺

食鹽 一茶匙

白鬍椒粉 少許

營養價值

海鮮 不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。海鮮含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

適用人群

適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。