涼拌凍豆腐

1、乾香菇泡軟，放到鹽水中煮熟，去蒂切小塊； 2、凍豆腐先化凍，然後切方丁，放到煮香菇的鍋中焯一下，撈出擠乾水份； 3、柿子椒與彩椒洗淨後切與凍豆腐大小差不多的丁； 4、加入調味料拌勻裝盤，點綴薄荷葉即可。

原料

凍豆腐

做法

1、乾香菇泡軟，放到鹽水中煮熟，去蒂切小塊；

涼拌凍豆腐

2、凍豆腐先化凍，然後切方丁，放到煮香菇的鍋中焯一下，撈出擠乾水份；
3、柿子椒與彩椒洗淨後切與凍豆腐大小差不多的丁；
4、加入調味料拌勻裝盤，點綴薄荷葉即可。

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