洋蔥滑蛋

洋蔥滑蛋

洋蔥滑蛋材料:雞蛋3顆 洋蔥絲20公克 紅蘿蔔絲5公克 白飯1碗 鹽1小匙

材料:

洋蔥100公克,雞蛋4顆,魚板2片,蔥1/2根,鹽1小匙,雞粉少許

做法:

1.洋蔥、魚板切細絲,蔥切蔥花備用。
2.蛋打散後加入蔥花及調味料備用。
3.鍋中加1大匙沙拉油,放入作法1洋蔥絲、魚板絲中火炒約1分鐘後先取出。
4.鍋中再加入2大匙沙拉油,放入作法2,炒至蛋稍凝固時,放入作法3,拌炒數下均勻即可。

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