原料
藕2節，話梅20顆，酸梅湯適量。做法
1.將藕切成薄片，放入沸水中快速汆燙，迅速撈起，泡入冰水中；話梅去核後，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。
粵菜菜譜（二）
| 廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。 |
2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。
2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。
話梅藕片
話梅藕片一道酸甜清爽的菜品。
2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。
