材料
草菇、上海青、蚝油、姜、蒜、糖、鹽適量。製作方法
1、將青菜切成兩半，焯熟。
蚝油草菇扒菜膽2、擺碟待用。
3、草菇也切成兩半。
4、起油鍋，爆香姜蒜，下草菇煸炒。
5、待草菇熟透後加鹽、蚝油調味。
6、將草菇放到青菜上即可。
粵菜菜譜（二）
| 廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。 |
蚝油草菇扒菜膽2、擺碟待用。
3、草菇也切成兩半。
4、起油鍋，爆香姜蒜，下草菇煸炒。
5、待草菇熟透後加鹽、蚝油調味。
6、將草菇放到青菜上即可。
