圖書信息
出版社: 重慶大學出版社; 第1版 (2010年1月1日)
平裝: 114頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787562451280
條形碼: 9787562451280
尺寸: 18.2 x 16.8 x 0.8 cm
重量: 281 g
內容簡介
《主婦必學的四季營養餐:夏》根據夏季的特點，對飲食方案進行合理搭配。構思一個5口之家，從一個主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。夏季是一年最熱的季節，情緒時常不受控制般煩躁起來，脾氣再好的人，都難免發點脾氣。為了適應外部的高溫，人體血液循環加快，毛孔舒張以調節體溫。活動量增加，身體消耗加大，心臟的負擔也增加。這個季節的養生，著重在於養心，夏天要忌怒，克制自己的脾氣，不要讓情緒的不穩定讓原本就高負荷運作的心臟負擔更重。
目錄
1.男同志的8個拿手菜
枸杞黑芝麻粥 紅油豬耳
醬鴨腿
2.四季豆與四季豆性格
紹興醉雞
核桃糊 蒜泥四季豆
油渣蓮白
3.垂釣與吃魚的樂趣
酸菜魚 番茄汁
4.武松與病貓 喝酒與白菜
肉沫豆腐 廣味紅燒鳳爪
5.解酒的誤區
香芒牛柳 蒜香皮蛋
6.有啤酒的夏天
梅菜扣肉
小炒河蝦
油燜茭白
7.半生職務為減肥
紅燒鱔魚 香辣腰果
胡蘿蔔西瓜汁
8.沒奶也沒茶的珍珠奶茶
五香牛肉干
風味糖醋蒜
9.夏季納涼不可頂風作案
天麻燉豬腦 杏仁粥
香炸洋蔥圈 蒜蓉墨魚仔
10.以刀會友之剞花刀
糖醋魚
川北涼粉 蘋果冰沙
11.群口相聲：勤儉持家
香辣田雞
肉沫茄子 涼拌海藻
香酥土豆片
大白豆豬肉湯
12.過度勞累容易導致失眠
酸豆角肉丁 蒜泥白肉
小米百合粥 家常糖餅
13.過水麵VS涼麵
涼麵 蔥油蛋餅
皮蛋瘦肉粥
14.草根的通菜
酸辣腰肝
家常豆腐 牛筋丸蘿蔔絲湯
15.夏天吃辣椒的重慶人
辣子雞 蝦仁木瓜沙拉
茴香豆 醬爆竹筍
16.煲湯的誤區
筍乾老鴨煲
爽口汆魚片 絲瓜麵筋
涼拌貢菜
17.從黑豆補腎說起
香煎三文魚 黃瓜雞絲
香拌黑豆
豬小腸豆芽湯
18.你會打醬油嗎？
孜然兔肉
干貝扒絲瓜 蜜汁番茄
魚香茄子
19.蘇東坡是個好吃狗
東坡肉 清炒豇豆
20.因小失大 要命的當家飯菜
乾燒帶魚 沙茶牛柳
皮蛋拌豆腐
21.沙發土豆的幸福生活
川味紅燒鴨 山藥燴肚條
家常鹽醋藕 清炒苦瓜
22.美麗的田螺姑娘與
美味的田螺肉
生炒田螺
抹茶紅薯甜湯 銅鑼燒
23.油潑辣子一道菜
油潑辣子 紅燒麵筋木耳
珍珠丸子 紫米露
24.左宗棠與左公雞
左公雞(左宗棠雞)
絲瓜蛤蜊 酸辣蕨根粉
番茄蛋花湯
25.夏季空調病
風味鴨血 薑汁豇豆
清炒紅薯葉
苦瓜排骨湯
26.煮粥小技巧
泡椒田雞 肉鬆茄子
蒜汁黃瓜卷
27.夏季飲食5個最佳
姜爆鴨子
剁椒荷包蛋
蒸三素
28.游泳 夏天最爽的運動
琥珀核桃仁
日式蕎麥涼麵 酸菜面塊
29.越了解 越喜歡
爆米花 京都肉排
香煎藕餅
30.有利亦有弊 食用水果應有量
西湖醋魚
高升排骨
橙汁瓜條 涼拌毛肚
蓮子炒百合
泡豇豆
