醬爆竹筍

春筍，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花1.春筍，或者別的什麼筍，只要嫩就好。 2.筍切成滾刀塊，準備些蒜末，準備點豆豉香辣醬。 4.炒鍋中放少許油，先把肉末炒散，然後放蒜末，炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。

材料:

春筍，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花

做法:

1.春筍，或者別的什麼筍，只要嫩就好。
2.筍切成滾刀塊，準備些蒜末，準備點豆豉香辣醬。
3.煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。
4.炒鍋中放少許油，先把肉末炒散，然後放蒜末，炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。
5.煮開後，然後把汆燙過的筍放進鍋中，翻炒吧，到湯汁收差不多乾就可以出鍋了。
6.最後撒上蔥花