主料
田雞、蒜苗
輔料
紅辣椒、洋蔥、乾辣椒、花椒、白鬍椒、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、油、鹽
做法
1、蒜苗、紅辣椒、洋蔥洗淨切好;
2、田雞斬成塊放入醬油、料酒、澱粉、醃製30分鐘;
3、乾辣椒、花椒洗淨備用;
4、紅辣椒、姜、蒜剁成末,加入料酒、醬油拌勻;
5、熱鍋上油,油熱放田雞爆炒盛出;
6、鍋內留油放入第4步爆香;
7、加入乾辣椒、花椒一起炒;
8、加入蒜苗、紅辣椒、洋蔥一起翻炒;
9、 最後把過了油的田雞倒入鍋內,添入白鬍椒、醬油、料酒、鹽和少許水;
10、快速翻炒均勻盛盤。
香辣田雞是一道菜餚。主料為田雞、蒜苗。輔料為紅辣椒、洋蔥、乾辣椒、花椒、白鬍椒、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、油、鹽。
田雞、蒜苗
紅辣椒、洋蔥、乾辣椒、花椒、白鬍椒、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、油、鹽
1、蒜苗、紅辣椒、洋蔥洗淨切好;
2、田雞斬成塊放入醬油、料酒、澱粉、醃製30分鐘;
3、乾辣椒、花椒洗淨備用;
4、紅辣椒、姜、蒜剁成末,加入料酒、醬油拌勻;
5、熱鍋上油,油熱放田雞爆炒盛出;
6、鍋內留油放入第4步爆香;
7、加入乾辣椒、花椒一起炒;
8、加入蒜苗、紅辣椒、洋蔥一起翻炒;
9、 最後把過了油的田雞倒入鍋內,添入白鬍椒、醬油、料酒、鹽和少許水;
10、快速翻炒均勻盛盤。
、大蔥、生薑、大蒜、香辣豆豉。 做法: 1.田雞切塊洗淨,加入適量...稍稍變色,立即撈出備用; 4.鍋內重新入少許油,加入香辣豆豉、乾辣椒、花椒、蔥白、生薑、蒜片小火炒香; 5.倒入之前爆炒好的田雞翻炒均勻...
辣爆田雞是一道美食,由田雞腿等原料製作而成。
材料 做法乾鍋田雞是一道色香味俱全的地方名菜,屬於川菜系。主要原料有田雞、大蔥、紫蘇、花雕、姜、蒜、尖椒、紅椒。
做法 菜品特色 製作步驟麻辣田雞是一道色香味俱全的名餚,屬於湘菜系。將田雞腿每隻先斬除腳尖再直切為二,全部放在大碗內用蛋清、醬油、生粉拌勻醃泡30分鐘左右。青紅辣椒分別除籽後切...
材料 製作 小竅門1986年省閩菜評比中,榮獲“地方特殊風味菜點”的稱號。 俗話說:“沒吃河田雞,不算到長汀”。 長汀是汀州故地,白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜,被譽為“...
介紹 相關信息香辣田雞腿 美食,由田雞,花生仁,澱粉,雞蛋清等食材烹飪而成。
家常田雞是一道菜品,主料為田雞。
菜系及功效 原料 做法蜀將軍香辣坊經營川菜,適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址涼瓜浸田雞,是一道美味的菜餚,屬於粵菜,主要田雞,涼瓜為主要材料製作而成,是一道開胃菜。
介紹 基本特點 基本材料 做法 貼士